Кастелло Банфи - О нас говорят - Новости и события - Новости
Castello Banfi
2003 16 Июнь


(Montalcino, Italy – October 2003) One of the most severe heat waves in European history brought grape pickers early to the rolling hills of the Castello Banfi vineyard estate in Montalcino, Tuscany, with the start of the annual harvest here on August 11.   


The range of grape varieties grown at this noted property in the famed Brunello zone of southern Tuscany has always meant that it gets an earlier start than its neighbors, according to Castello Banfi family proprietor Cristina Mariani-May, but the entire process seems to be moving away from its autumnal traditions and becoming a rite of summer.


“We have always started our harvest with a few people working in bathing suits,” noted Ms. Mariani-May, “but traditionally we were closer to the end of August than its beginning.”


“The heat wave broke in early September, giving both the workers and the grapes much needed relief.  Most importantly, normal patterns of significant variations between daytime and night temperatures returned, adding finesse and complexity to this very good vintage.


The first grape variety harvested at Castello Banfi is Sauvignon Blanc, used to produce the single-vineyard, barrel-fermented Serena.  A week later the harvest moved on to Pinot Grigio to produce the rich and complex San Angelo as well as the crisp, clean Le Rime, a quaffable Pinot Grigio and Chardonnay blend that is fermented in stainless steel and released within months of harvest.  The estate’s Chardonnay was also harvested in the third week of August this year to produce a barrique-aged wine named for its vineyard source, Fontanelle.  The quality of the white wines is very good, fresh and concentrated, reported Ms. Mariani-May. 


Within weeks, the red began coming in, starting with the precocious Merlot Mandrielle and Syrah Colvecchio and finishing up near the end of September with Cabernet Sauvignon Tavernelle and Sangiovese, used to produce the Montalcino Super Tuscan wines Cum Laude, SummuS and ExcelsuS as well as the region’s traditional and acclaimed Castello Banfi Brunello di Montalcino.  Castello Banfi produces three other versions of Brunello: the cru Poggio alle Mura, a single-vineyard Riserva Poggio all’Oro, and an earlier release Rosso di Montalcino.


Veraison, the stage when the berries of the grapes used for making red wine varieties turn from green to purple, took place about two weeks earlier than usual this year, according to Ms. Mariani-May.  Spring frosts naturally reduced the overall crop by about 10%, and the summer heat wave produced more concentrated fruit that will yield especially flavorful wines with power and elegance. 


Despite the unusually torrid season, berry size is only slightly smaller than usual, she said, thanks in part to relief irrigation for many of the varieties as well as abundant rainfall over the winter and spring.  While DOCG production regulations stipulate that water cannot be applied to Sangiovese being grown for the production of Brunello di Montalcino, Ms. Mariani-May pointed out that Castello Banfi has been working for the past 25 years both to isolate and develop clones of Sangiovese that thrive under these otherwise adverse conditions, and to single out vineyard sites with soil types that retain and gradually release the moisture from winter and spring rainfall. 


“The grapes are in excellent condition,” she reported.  “We can’t control the weather, of course, but we can prepare for the best way to deal with whatever Mother Nature bestows upon us!”

Правила конфиденциальности

Защита личной информации для ООО Банфи имеет важное значение. ООО Банфи гарантирует конфиденциальность личной информации пользователей. Для оказания услуг высокого качества ООО Банфи информирует своих клиентов о нормах и критериях защиты информации. Критерии, которыми руководствуется Банфи в хранении персональных данных указаны ниже.
Почему мы собираем личную информацию
ООО Банфи собирает и использует вашу персональную информацию для обеспечения более качественное обслуживание и чтобы облегчить доступ к широкому спектру продуктов и услуг. Кроме того, личные данные используются, чтобы держать вас в курсе новых продуктов и другой информации, которую Банфи считает интересной. Кроме того, данные могут быть использованы для связи с клиентом, чтобы пригласить его принять участие в опросе по исследованию рынка, что позволяет оценить степень удовлетворенности клиента и развить лучшие продукты.
Как мы собирается личная информация
Информация о пользователях собирается разными способами. Например, информация необходимая для связи с клиентом может быть запрошена в момент, когда сам клиент пишет в хозяйство Банфи или когда связывается по телефону с хозяйством для запроса какой-либо информации, или когда клиент участвует в онлайн-опросе. Кроме того, когда клиент подписывается на интернет-услуги или на рассылку от ООО Банфи, мы запрашиваем у него определенную информацию, которая потом собирается и хранится в защищенной базе данных.
В каких случаях мы раскрываем личную информацию
В случае если мы обязаны раскрывать вашу личную информацию законом или судебным процессом или, если это необходимо в общественных интересах.
Как мы защищаем личные данные
ООО Банфи гарантирует безопасность данных, передаваемых с использованием соответствующих физических, электронных или административных процедур. ООО Банфи призывает пользователей принять необходимые меры предосторожности для защиты своих личных данных в интернете. Банфи советует вам часто изменять ваши пароли, используя комбинацию букв и цифр, и убедиться, что вы используете безопасный браузер.

Доступ к личной информации
Пользователь в любое момент может иметь доступ к информации относительно его персональных данных. Для ознакомления и обновления вашей личной информации, которая была собрана ООО Банфи, вы можете связаться с нами по электронному адресу banfi@banfi.it.
Сбор другой личной информации
Даже если клиент просматривает сайт ООО Банфи в анонимном режиме, тем не менее браузер автоматически сообщает нам тип компьютера и использованной операционной системы.

Как и многие другие веб-сайты, веб-сайт ООО Банфи использует технологию cookie. При первом посещении нашего веб-сайта клиенту передается файл cookie и его компьютеру присваивается идентификационный номер. Наши файлы cookie не содержат личной информации, за исключением имени, которое мы используем для приветствия клиента при его последующем посещении сайта. Cookies помогают нам понять, что пользуется особой популярностью у нас на сайте, что чаще всего просматривают клиенты и сколько времени они на это тратят. Cookie также используются для исследования трафика на нашем сайте ООО Банфи, с целью улучшения его работы.