виноградники хозяйства Банфи, расположенные на холмистой местности на южных от Монтальчино склонах, на высоте от 170 метров над уровнем моря, Каберне Совиньон на высоте 220 метров н.у.м.
Каберне Совиньон (40%), Мерло (60%)
Производится только в лучшие урожаи. Два сорта винифицируют отдельно в деревянно-стальных чанах «Горизонт» при регулируемой температуре, с мацерацией в течение 8 (для мерло) и 18 дней (для каберне). После спиртового брожения следует яблочно-молочное брожение, которое проходит в деревянных бочках в помещении с контролируемой температурой. Затем наступает период выдержки в бочке, при температуре в помещении 15 ° С на протяжении 20 месяцев.
Первые 12 месяцев сорта винограда выдерживают по отдельности, после чего происходит ассамбляж и затем бленд выдерживают еще 8 месяцев.
Производимое только в самые лучшие урожаи в этом Супертосканском вине идеально сочетаются такие великие сорта винограда как Мерло и Каберне с уникальным терруаром Монтальчино.
Удивительное вино с редкой концентрацией и структурой.
91 pt.
94 pt.
96 - Platinum
Dilpoma Gran Menzione
4 grappoli
2 bicchieri
4 grappoli
5 grappoli
Medaglia d’Oro
92 – Exceptional
Menzione
4 grappoli
2 bicchieri
