Восновном - Санджовезе с небольшим процентом Верментино.
Ферментация обоих сортов винограда происходит в стальных чанах. Санджовезе, после очень короткого контакта с кожурой, винифицирует в белое вино при 16-18 °C, тогда как ферментация Верментино происходит при температуре 13-16°С. Чтобы максимально сохранить свежесть, для обоих сортов не допускается малолактическая ферментация, и продолжается компоновка
Цвет: бледно-розовый.
Букет: ноты красных фруктов, типичных для Санджовезе, в сочетании с ароматами цитрусовых и шалфея Верментино.
Вкус: свежий и стойкий во рту.
Элегантный и изысканный розэ - результат сочетания Санджовезе из Монтальчино и Верментино побережья. Прекрасное сочетание интенсивности и структуры винограда нашего региона и яркости Верментино, ароматного, составного и легкого для питья.
Silver Medal
Gold medal
91 pt.
Sangiovese was vinified in white at a low temperature (16-18 ° C) after a very brief contact with the skins. Vermentino was fermented at a low temperature (13-16 ° C). Subsequently we proceeded with the blend of the two wines obtained.
Soft pink in color. On the nose, among the notes of red fruits typical of Sangiovese, you can perceive hints of citrus and sage characteristic of Vermentino. A fresh rosé with good persistence.
