Castello Banfi

Л’Альтра

Барбера д’Асти DOCG

Красные

Л’Альтра

Сорт винограда

Барбера 100%

Технология

После небольшой холодной мацерации (24 часа при температуре 8-10 °C ) следует ферментация с мезгой в течение 5-7 дней при температуре 24 °C, сопровождающаяся деликатным ремонтажем, с целью усиления фруктовых нот в аромате.

Во время ферментации выполняются два «дедестажа». Это следует за малолактической ферментацией в стали.

Дегустации

Цвет: интенсивный красно-рубиновый

Аромат: свежий, фруктовый, с нотами черешни и чернослива

Вкус: насыщенный, гармоничный и сухой, с мягкими танинами и типичной сортовой кислотностью. Долгое послевкусие с фруктовыми нотами

Комментарий энолога

Свежая и приятная Барбера, с хорошей структурой, делающей это вино универсальным для любого случая.

Награды 2016

  • Vitae
  • 3 viti - simbolo del salvadanaio : buon rapporto qualità/prezzo

Информация об урожаях 2016

  • L'Altra
  • Аппеласьон BARBERA D’ASTI DOCG
  • Сорт винограда 100% Barbera
  • Технология

    After a short cold maceration (24 hours at 8-10 °C) follows the fermentation with the skins, for 5-7 days at 24-degree temperature, with delicate pumping to enhance the fruity aromas. During fermentation two "delestage" take place. The malolactic is following in steel.

Описание
  • Брикс 22,10
  • Содержание алкоголя 13,30%
  • Кислотность pH 3,52
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 28,0
  • Остаточный сахар (гр/л) 2,8
  • Общая кислотность 5,7
  • Яблочная кислота 0,10
  • Летучие кислоты 0,35
SO2 (мг/л)
  • Общее 110
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome The mild winter, with low rainfall, favored an early blossoming. Spring, cooler than usual and very rainy, caused a slowdown in the vegetative activity. The heat of the summer months lasted for a short period; the sporadic storms brought sudden drops in temperature, therefore the maceration took place with a slight delay. Nevertheless, the quality of the grapes was excellent, thanks to the poor, but prompt, rains of the first September decade, which significantly contributed to the ripeness of the grapes.
Дегустация

The color is a deep ruby red. The fresh, fruity and complex at first impression, with notes of cherry and plum. A full-bodied, well-balanced and dry wine, with sweet tannins and fresh acidity, typical of the grape. The aftertaste is long, with notes of fruit.

Правила конфиденциальности

Защита личной информации для ООО Банфи имеет важное значение. ООО Банфи гарантирует конфиденциальность личной информации пользователей. Для оказания услуг высокого качества ООО Банфи информирует своих клиентов о нормах и критериях защиты информации. Критерии, которыми руководствуется Банфи в хранении персональных данных указаны ниже.
 
Почему мы собираем личную информацию
ООО Банфи собирает и использует вашу персональную информацию для обеспечения более качественное обслуживание и чтобы облегчить доступ к широкому спектру продуктов и услуг. Кроме того, личные данные используются, чтобы держать вас в курсе новых продуктов и другой информации, которую Банфи считает интересной. Кроме того, данные могут быть использованы для связи с клиентом, чтобы пригласить его принять участие в опросе по исследованию рынка, что позволяет оценить степень удовлетворенности клиента и развить лучшие продукты.
 
Как мы собирается личная информация
Информация о пользователях собирается разными способами. Например, информация необходимая для связи с клиентом может быть запрошена в момент, когда сам клиент пишет в хозяйство Банфи или когда связывается по телефону с хозяйством для запроса какой-либо информации, или когда клиент участвует в онлайн-опросе. Кроме того, когда клиент подписывается на интернет-услуги или на рассылку от ООО Банфи, мы запрашиваем у него определенную информацию, которая потом собирается и хранится в защищенной базе данных.
 
В каких случаях мы раскрываем личную информацию
В случае если мы обязаны раскрывать вашу личную информацию законом или судебным процессом или, если это необходимо в общественных интересах.
 
Как мы защищаем личные данные
ООО Банфи гарантирует безопасность данных, передаваемых с использованием соответствующих физических, электронных или административных процедур. ООО Банфи призывает пользователей принять необходимые меры предосторожности для защиты своих личных данных в интернете. Банфи советует вам часто изменять ваши пароли, используя комбинацию букв и цифр, и убедиться, что вы используете безопасный браузер.

Доступ к личной информации
Пользователь в любое момент может иметь доступ к информации относительно его персональных данных. Для ознакомления и обновления вашей личной информации, которая была собрана ООО Банфи, вы можете связаться с нами по электронному адресу banfi@banfi.it.
 
Сбор другой личной информации
Даже если клиент просматривает сайт ООО Банфи в анонимном режиме, тем не менее браузер автоматически сообщает нам тип компьютера и использованной операционной системы.

Как и многие другие веб-сайты, веб-сайт ООО Банфи использует технологию cookie. При первом посещении нашего веб-сайта клиенту передается файл cookie и его компьютеру присваивается идентификационный номер. Наши файлы cookie не содержат личной информации, за исключением имени, которое мы используем для приветствия клиента при его последующем посещении сайта. Cookies помогают нам понять, что пользуется особой популярностью у нас на сайте, что чаще всего просматривают клиенты и сколько времени они на это тратят. Cookie также используются для исследования трафика на нашем сайте ООО Банфи, с целью улучшения его работы.