Massima espressione di questa tipicissima varietà piemontese, L’Ardì è il vino perfetto per ogni circostanza!
Suolo: calcareo - argilloso
Sistema di allevamento: controspalliera bassa con potatura Guyot
Densità d’impianto: 4500 cp/ha.
Resa per ettaro: 80 q/ha.
Dolcetto 100%
Fermentazione : a temperatura controllata (24-25°) in tini in acciaio
Affinamento: in tini in acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia
Fresco, intenso e dalle nuances rubino. Al naso ricorda la marasca, la prugna e il lampone, mentre in bocca è pieno e caratterizzato da una piacevole morbidezza accompagnata da tannini maturi e dolci. Finale di bocca fruttato e persistente.
Perfetto in abbinamento agli antipasti e ai piatti tipici della tradizione piemontese come vitello tonnato o tartare di carne di Fassona. Grazie alla sua freschezza e bevibilità è ideale in ogni occasione.
3 stelle
Silver Medal
2 bicchieri
2 bicchieri
3 grappoli
4+ stars (excellent/exceptional)
4 stelle
4 grappoli
3 grappoli