Dolcetto 100%
Fermentación con maceración tradicional (10-12 días) en fermentadores de acero con una temperatura que nunca supera los 25 grados para potenciar los aromas afrutados de las uvas.
Gracias a una maceración más larga de las uvas, lo que confiere mayor longevidad al producto, hemos conseguido obtener una caracterización más marcada de la cepa Dolcetto. ¨L'Ardì es, por tanto, una de las máximas expresiones de este vino tan típico de Piamonte. Vinificado según la tradición, para revalorizar su frescura y exaltar su facilidad, de manera que el carácter joven y agradable se refleje en un sabor seco y armónico.
3 stelle
Silver Medal
2 bicchieri
2 bicchieri
3 grappoli
4+ stars (excellent/exceptional)
4 stelle
4 grappoli
3 grappoli