Brunello di Montalcino. Der nach der Gärung übriggebliebene Trester wird in die Brennerei gebracht, um den Alkoholgehalt und das Aroma zu erhalten.
Dieser Grappa wird aus dem Brunello-Trester mit Hilfe des klassischen Destillierverfahrens im Dampfstrom hergestellt. Der Trester bewahrt die Eigenschaften des ursprünglichen Weins und ist durch die lange Maischegärung von einem hohen Alkoholgehalt und einem intensiven Duft gekennzeichnet. Die Qualität der Rohstoffe sind ausschlaggebend für die einzigartigen Eigenschaften dieses Erzeugnisses.
45% vol.
0,70 l.