Castello Banfi

L'Altra

Barbera d'Asti DOCG

Die Rotweine

L'Altra

Traubensorten

100% Barbera

Herstellungsmethode

Auf eine kurze, kalte Mazeration (24 Stunden bei 8-10°C) folgt eine 5-7 Tage dauernde Vergärung mitsamt den Schalen bei 24°C, wobei die Maische sanft umgerührt wird, um die fruchtigen Aromen zur Geltung zu bringen. Während der Vergärung werden zwei „Délestages“ durchgeführt. Es folgt eine Apfelmilchsäuregärung, die zum Teil in Barrique-Fässern (nie neuen) und zum Teil in Stahltanks erfolgt.

Verkostungen

Farbe: Sehr intensives Rubinrot.

Duft: Frisch, fruchtig und auf Anhieb komplex, mit Noten, die an Kirschen und Pflaumen erinnern.

Geschmack: Ein abgerundeter, harmonischer, trockener Wein mit zarten Tanninen und der herben Frische, die typisch für die Rebsorte ist. Der Nachklang ist anhaltend und mit einer fruchtigen Note.

The winemaker comment

Ein frischer, angenehmer Barbera mit einer Charakteristik, die den Wein für jede Gelegenheit empfehlenswert macht.

Weinauszeichnungen 2016

  • Vitae
  • 3 viti - simbolo del salvadanaio : buon rapporto qualità/prezzo

Jahrgangsbeschreibungen 2016

  • L'Altra
  • Bezeichnung BARBERA D’ASTI DOCG
  • Traubensorten 100% Barbera
  • Herstellungsmethode

    After a short cold maceration (24 hours at 8-10 °C) follows the fermentation with the skins, for 5-7 days at 24-degree temperature, with delicate pumping to enhance the fruity aromas. During fermentation two "delestage" take place. The malolactic is following, partly in barriques (never new) and partly in steel.

Eigenschaften
  • Brix 22,10
  • Alkohol 13,30%
  • pH 3,52
  • Trockenextrakt (g/l) 28,0
  • Restzucker (g/l) 2,8
  • Gesamtsäure 5,7
  • Äpfelsäure 0,10
  • Flüchtige Säure 0,35
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 110
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome The mild winter, with low rainfall, favored an early blossoming. Spring, cooler than usual and very rainy, caused a slowdown in the vegetative activity. The heat of the summer months lasted for a short period; the sporadic storms brought sudden drops in temperature, therefore the maceration took place with a slight delay. Nevertheless, the quality of the grapes was excellent, thanks to the poor, but prompt, rains of the first September decade, which significantly contributed to the ripeness of the grapes.
Verkostungen

The color is a deep ruby red. The fresh, fruity and complex at first impression, with notes of cherry and plum. A full-bodied, well-balanced and dry wine, with sweet tannins and fresh acidity, typical of the grape. The aftertaste is long, with notes of fruit.

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