Castello Banfi

Serena

托斯卡纳IGT认证白苏维翁葡萄酒

The Whites

Serena

产区简介

位于蒙塔尔奇诺南部山岭区域的自营葡萄园。

海拔:280米

地形:山岭

原料品种

原料品种

生产技术简介

酿酒葡萄在适当的成熟期内即时采摘,在压榨之前将对葡萄进行冷却。压制时,仅提取葡萄汁精华,而后进行冷态澄清和过滤。将部分葡萄汁放入橡木桶中发酵,在与放入不锈钢罐中进行发酵的另 一部分混合之前须经常搅桶。丰收数月后,即可进行灌装并在酒瓶中 完成短期的精炼。

Tasting

这款苏维翁葡萄酒在视觉上呈现出亮草黄色,在嗅觉上明确呈现出各类芳香,典型的柑橘和热带气息,在味觉上,酸度的平衡源自酒体的滑嫩和复杂,凸显出其部分在法式橡木桶内发酵而产生的特质。

酿酒家评论

使用的白苏维翁葡萄属于Castello Banfi酒庄的单一品种,展现出极佳的品质和芳香。这些特质得益于地处蒙塔尔奇诺最北端的自营葡萄园的小气候,以及橡木桶短期存放时与高品质酒渣的接触,使酒体更具潜力。

獲獎 2017

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