主要为桑娇维塞。
九月中旬进行采摘,
其中70%的葡萄在介于18至28°C之前的温度于不锈钢罐中发酵2-3周, 剩余的30%将在酒坊内干燥至晚秋时刻,
而后添加至首批酿造的葡萄酒原液之中。 至此开始二次发酵,
时长为3至4周,其中仅有20%将装在橡木桶中完成三次发酵。
Banfi酒庄采用的“Governo”酿酒技艺,将成为诠释葡萄酒的新途径。 一种古老的技艺,为一款动态、新鲜且风格独特的葡萄酒带来新生。
良好的酸度,让这款清新的葡萄酒可以很容易的搭配任何类型的菜肴。
建议饮用温度为16°C。
Silver Medal
90 pt.