Кастелло Банфи - Новости и события
Вниз
2001 23 Июнь

ITALIAN FOOD, WINE AND CULTURE ON THE CURRICULUM AT CASTELLO BANFI

The bucolic Tuscan wine estate Castello Banfi will transform into a college campus for seven days this summer and fall, as the attention shifts from vinification to education.

 

 In-depth classes on wine, food, and culture at the medieval castle are part of a Banfi sponsored seminar for college students majoring in hospitality and the culinary arts. Two groups head to Italy this year under the guidance of Banfi's Director of Wine Education, Sharron McCarthy and members of their respective faculties. The students will first visit a Prosciutto di Parma ageing center, a Parmigiano Reggiano cheese dairy, a pasta maker and, finally, the Castello Banfi vineyard estate. In the evenings, the students will sample the delights of premier restaurants in Parma, Siena, Montalcino and Rome along with the Tuscan fare at the Castello.

 

The Curriculum will delve into the different soil types in the estate's constellation of single vineyards and on-going efforts to match ideal native and international grape varieties to individual site conditions. They will be able to taste the results through an in-depth sampling of the estate's latest vintages direct from the barrel and current releases including proprietary blends, SummuS and ExcelsuS, and Castello Banfi's Poggio all'Oro Brunello di Montalcino Riserva.

 

 The students also will visit Banfi's balsamic vinegar cellar, enoteca and glass museum, which houses the world's most comprehensive collection of ancient Roman glassware. Guest lecturers will discuss and offer samples of locally produced Extra Virgin Olive Oil, Pecorino cheese, honey, bread and biscotti, with one morning class devoted to preparing traditional Tuscan dishes. Castello Banfi proprietor John Mariani will host informal discussions with the students and world-renowned restaurateurs, hoteliers, and writers.

 

The first student group touches down in Milan on June 23, with students from Johnson & Wales University and the University of Houston attending the seminars. The second group tour, for students from the Shannon Hotel School in Limerick, Ireland and the University of Denver, will take their tour in September.

 

Founded by U.S. wine merchants John and Harry Mariani of Banfi Vintners in 1978, Castello Banfi has been declared International Winery of the Year an unprecedented four times at the International Enological Concourse held in Verona, Italy.

 

Правила конфиденциальности

Защита личной информации для ООО Банфи имеет важное значение. ООО Банфи гарантирует конфиденциальность личной информации пользователей. Для оказания услуг высокого качества ООО Банфи информирует своих клиентов о нормах и критериях защиты информации. Критерии, которыми руководствуется Банфи в хранении персональных данных указаны ниже.
 
Почему мы собираем личную информацию
ООО Банфи собирает и использует вашу персональную информацию для обеспечения более качественное обслуживание и чтобы облегчить доступ к широкому спектру продуктов и услуг. Кроме того, личные данные используются, чтобы держать вас в курсе новых продуктов и другой информации, которую Банфи считает интересной. Кроме того, данные могут быть использованы для связи с клиентом, чтобы пригласить его принять участие в опросе по исследованию рынка, что позволяет оценить степень удовлетворенности клиента и развить лучшие продукты.
 
Как мы собирается личная информация
Информация о пользователях собирается разными способами. Например, информация необходимая для связи с клиентом может быть запрошена в момент, когда сам клиент пишет в хозяйство Банфи или когда связывается по телефону с хозяйством для запроса какой-либо информации, или когда клиент участвует в онлайн-опросе. Кроме того, когда клиент подписывается на интернет-услуги или на рассылку от ООО Банфи, мы запрашиваем у него определенную информацию, которая потом собирается и хранится в защищенной базе данных.
 
В каких случаях мы раскрываем личную информацию
В случае если мы обязаны раскрывать вашу личную информацию законом или судебным процессом или, если это необходимо в общественных интересах.
 
Как мы защищаем личные данные
ООО Банфи гарантирует безопасность данных, передаваемых с использованием соответствующих физических, электронных или административных процедур. ООО Банфи призывает пользователей принять необходимые меры предосторожности для защиты своих личных данных в интернете. Банфи советует вам часто изменять ваши пароли, используя комбинацию букв и цифр, и убедиться, что вы используете безопасный браузер.

Доступ к личной информации
Пользователь в любое момент может иметь доступ к информации относительно его персональных данных. Для ознакомления и обновления вашей личной информации, которая была собрана ООО Банфи, вы можете связаться с нами по электронному адресу banfi@banfi.it.
 
Сбор другой личной информации
Даже если клиент просматривает сайт ООО Банфи в анонимном режиме, тем не менее браузер автоматически сообщает нам тип компьютера и использованной операционной системы.

Как и многие другие веб-сайты, веб-сайт ООО Банфи использует технологию cookie. При первом посещении нашего веб-сайта клиенту передается файл cookie и его компьютеру присваивается идентификационный номер. Наши файлы cookie не содержат личной информации, за исключением имени, которое мы используем для приветствия клиента при его последующем посещении сайта. Cookies помогают нам понять, что пользуется особой популярностью у нас на сайте, что чаще всего просматривают клиенты и сколько времени они на это тратят. Cookie также используются для исследования трафика на нашем сайте ООО Банфи, с целью улучшения его работы.