Кастелло Банфи - Новости и события
Вниз
2000 2 Октябрь

CASTELLO BANFI WRAPS UP A STRESSFUL HARVEST

As Harvest 2000 enters its final sprint, winemakers at Castello Banfi are honing their assessments with the newly-made white wines and still-fermenting reds.

 

 "It was a high-pressure vintage," observed Cristina Mariani, family proprietor of the Montalcino estate. "Conditions were superb going into the first week of August, with beautiful grape condition and quantity. Then Mother Nature turned up the heat!"

 

Temperatures in excess of 100 degrees Fahrenheit in the later half of August accelerated the photosynthetic process of maturity. Harvest crews scrambled to bring in the rapidly maturing grapes in record time. Ms. Mariani described perfect bunches of grapes that were literally sunburned on their exposed side while in perfect condition on the side facing the vine. "It took keen organization to get the grapes in before we were dealing with raisins," she said. "Our crews did an outstanding job, working quickly and efficiently in some brutal late-summer heat."

 

 While the grapes bore deep color, Ms. Mariani reported that the winemakers were challenged to extract that color which was actually baked into the skin by the strong sunshine, particularly for Sangiovese Brunello.

 

 Syrah was the grape variety that responded best to the warm conditions, according to Ms. Mariani. "The Syrahs are showing excellent color and tannins, good alcohol content, and a typical spicy bouquet with full and generous flavor," she said. "In addition, Cabernet Sauvignon was also able to express power, structure, color and elegance. We are also very pleased with the Merlot's concentration, deep and mature aromas, and intense color."

 

 "Among the white wines, Pinot Grigio expressed itself the best under the torrid conditions, with slightly higher alcohol levels than usual, and excellent structure. Chardonnay, known to be resistant to difficult climactic conditions, also produced a wine of high quality though not as overall refined as usual." The more delicate Sauvignon Blanc, she concluded, lost much of its typical aroma and finesse.

 

 "Now we must make the strategic choices for blending and aging that will highlight the strength of each wine," Ms. Mariani said. "Only time will tell how they will compare to the elegance and refinement of their older siblings, the outstanding vintages of the late 1990s."

Правила конфиденциальности

Защита личной информации для ООО Банфи имеет важное значение. ООО Банфи гарантирует конфиденциальность личной информации пользователей. Для оказания услуг высокого качества ООО Банфи информирует своих клиентов о нормах и критериях защиты информации. Критерии, которыми руководствуется Банфи в хранении персональных данных указаны ниже.
 
Почему мы собираем личную информацию
ООО Банфи собирает и использует вашу персональную информацию для обеспечения более качественное обслуживание и чтобы облегчить доступ к широкому спектру продуктов и услуг. Кроме того, личные данные используются, чтобы держать вас в курсе новых продуктов и другой информации, которую Банфи считает интересной. Кроме того, данные могут быть использованы для связи с клиентом, чтобы пригласить его принять участие в опросе по исследованию рынка, что позволяет оценить степень удовлетворенности клиента и развить лучшие продукты.
 
Как мы собирается личная информация
Информация о пользователях собирается разными способами. Например, информация необходимая для связи с клиентом может быть запрошена в момент, когда сам клиент пишет в хозяйство Банфи или когда связывается по телефону с хозяйством для запроса какой-либо информации, или когда клиент участвует в онлайн-опросе. Кроме того, когда клиент подписывается на интернет-услуги или на рассылку от ООО Банфи, мы запрашиваем у него определенную информацию, которая потом собирается и хранится в защищенной базе данных.
 
В каких случаях мы раскрываем личную информацию
В случае если мы обязаны раскрывать вашу личную информацию законом или судебным процессом или, если это необходимо в общественных интересах.
 
Как мы защищаем личные данные
ООО Банфи гарантирует безопасность данных, передаваемых с использованием соответствующих физических, электронных или административных процедур. ООО Банфи призывает пользователей принять необходимые меры предосторожности для защиты своих личных данных в интернете. Банфи советует вам часто изменять ваши пароли, используя комбинацию букв и цифр, и убедиться, что вы используете безопасный браузер.

Доступ к личной информации
Пользователь в любое момент может иметь доступ к информации относительно его персональных данных. Для ознакомления и обновления вашей личной информации, которая была собрана ООО Банфи, вы можете связаться с нами по электронному адресу banfi@banfi.it.
 
Сбор другой личной информации
Даже если клиент просматривает сайт ООО Банфи в анонимном режиме, тем не менее браузер автоматически сообщает нам тип компьютера и использованной операционной системы.

Как и многие другие веб-сайты, веб-сайт ООО Банфи использует технологию cookie. При первом посещении нашего веб-сайта клиенту передается файл cookie и его компьютеру присваивается идентификационный номер. Наши файлы cookie не содержат личной информации, за исключением имени, которое мы используем для приветствия клиента при его последующем посещении сайта. Cookies помогают нам понять, что пользуется особой популярностью у нас на сайте, что чаще всего просматривают клиенты и сколько времени они на это тратят. Cookie также используются для исследования трафика на нашем сайте ООО Банфи, с целью улучшения его работы.