Кастелло Банфи - Новости и события
Вниз
2002 1 Февраль

CASTELLO BANFI OPTS FOR UNFILTERED WINES

Castello Banfi, Italy's most honored vineyard estate, has announced that it will release its top wines unfiltered effective with the 1999 vintage.

 

 With this strategy, according to family proprietor Cristina Mariani, the estate's wines will better express their true fruit character and "terroir," a French term indicating a combination of soil, microclimate and other elements pertinent to a vineyard's location that influence the wine.

 

"There was a time when filtration was used to stabilize a wine and soften its tannins," said Ms. Mariani, "but filter pads work indiscriminately, and can also rob a wine of key flavor, structure and color elements. Instead, careful winemaking allows unwanted elements to precipitate naturally over the long course of barrel aging at low temperatures. We also achieve softer tannins through attentive selection in the vineyards as well as choices in the type and size of barrels for aging."

 

 Unfiltered wines will now include the estates "Super Tuscan" cuvées SummuS, ExcelsuS, and Cum Laude; single-vineyard varietals Tavernelle Cabernet Sauvignon, Colvecchio Syrah and Mandrielle Merlot; as well as Castello Banfi Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino, its cru sibling Poggio alle Mura, and the Riserva Poggio all'Oro.

 

 In addition to deeper color and richer flavor, unfiltered wines may leav a slight deposit of sediment in the bottle or glass, especially after years of aging. Today's wine consumer is not put off by sediment in a genuine, well made wine, according to Ms. Mariani. "In the past, they were likely to take a wine with sediment back to the store or restaurant as a problem. Today, more people know that it is not a defect, but rather a positive attribute."

 

 "Basically, if you liked the wines of Castello Banfi before, you will love them even more from the 1999 vintage on," said Ms. Mariani. "And if you are in the camp that has encouraged us to take bold new steps in winemaking, we think you will be impressed as well."

 

 Founded by U.S. wine merchants John and Harry Mariani of Banfi Vintners in 1978, Castello Banfi has been named the unprecedented four-time "International Winery of the Year" and eight-time "Italian Winery of The Year" at VinItaly's annual International Enological

Правила конфиденциальности

Защита личной информации для ООО Банфи имеет важное значение. ООО Банфи гарантирует конфиденциальность личной информации пользователей. Для оказания услуг высокого качества ООО Банфи информирует своих клиентов о нормах и критериях защиты информации. Критерии, которыми руководствуется Банфи в хранении персональных данных указаны ниже.
 
Почему мы собираем личную информацию
ООО Банфи собирает и использует вашу персональную информацию для обеспечения более качественное обслуживание и чтобы облегчить доступ к широкому спектру продуктов и услуг. Кроме того, личные данные используются, чтобы держать вас в курсе новых продуктов и другой информации, которую Банфи считает интересной. Кроме того, данные могут быть использованы для связи с клиентом, чтобы пригласить его принять участие в опросе по исследованию рынка, что позволяет оценить степень удовлетворенности клиента и развить лучшие продукты.
 
Как мы собирается личная информация
Информация о пользователях собирается разными способами. Например, информация необходимая для связи с клиентом может быть запрошена в момент, когда сам клиент пишет в хозяйство Банфи или когда связывается по телефону с хозяйством для запроса какой-либо информации, или когда клиент участвует в онлайн-опросе. Кроме того, когда клиент подписывается на интернет-услуги или на рассылку от ООО Банфи, мы запрашиваем у него определенную информацию, которая потом собирается и хранится в защищенной базе данных.
 
В каких случаях мы раскрываем личную информацию
В случае если мы обязаны раскрывать вашу личную информацию законом или судебным процессом или, если это необходимо в общественных интересах.
 
Как мы защищаем личные данные
ООО Банфи гарантирует безопасность данных, передаваемых с использованием соответствующих физических, электронных или административных процедур. ООО Банфи призывает пользователей принять необходимые меры предосторожности для защиты своих личных данных в интернете. Банфи советует вам часто изменять ваши пароли, используя комбинацию букв и цифр, и убедиться, что вы используете безопасный браузер.

Доступ к личной информации
Пользователь в любое момент может иметь доступ к информации относительно его персональных данных. Для ознакомления и обновления вашей личной информации, которая была собрана ООО Банфи, вы можете связаться с нами по электронному адресу banfi@banfi.it.
 
Сбор другой личной информации
Даже если клиент просматривает сайт ООО Банфи в анонимном режиме, тем не менее браузер автоматически сообщает нам тип компьютера и использованной операционной системы.

Как и многие другие веб-сайты, веб-сайт ООО Банфи использует технологию cookie. При первом посещении нашего веб-сайта клиенту передается файл cookie и его компьютеру присваивается идентификационный номер. Наши файлы cookie не содержат личной информации, за исключением имени, которое мы используем для приветствия клиента при его последующем посещении сайта. Cookies помогают нам понять, что пользуется особой популярностью у нас на сайте, что чаще всего просматривают клиенты и сколько времени они на это тратят. Cookie также используются для исследования трафика на нашем сайте ООО Банфи, с целью улучшения его работы.