Кастелло Банфи - Новости и события
Вниз
2000 20 Сентябрь

CASTELLO BANFI HOSTS HOSPITALITY STUDENTS

The art of Italy's food and wine was on an early summer curriculum for a select group of American and Irish college students majoring in hospitality education, as they headed to Italy and a series of seminars on wine and food hosted by Castello Banfi of Montalcino, Tuscany.

 Under the direction of professors from seven schools in the U.S. and Ireland, two groups of 20 students each met for a week in June with prosciutto and cheese makers, pasta and olive oil producers, bakers and vintners and, of course, sample the delights of premier restaurants in the culinary capitols of Parma and Siena. Highlight of each group's tour, however, was a three-day stay at Castello Banfi, four-time winner of Europe's Grand Premio Award as "International Winery of the Year."

 The first of Castello Banfi's seminars began in the vineyards, where students delved into the different soil types in the estate's constellation of single vineyards and viewed on-going efforts to match ideal native and international grape varieties to individual site conditions. They were able to taste the results through an in-depth sampling of the estate's latest vintages direct from the barrel and current releases including proprietary blends, SummuS and ExcelsuS, and Castello Banfi's Poggio all'Oro Brunello di Montalcino Riserva.

The students also visited Banfi's balsamic vinegar cellar, enoteca and glass museum, which houses the world's most comprehensive collection of ancient Roman glassware. Seminars in the medieval castle studied locally produced Extra Virgin Olive Oil, Pecorino cheese, honey, bread and biscotti, with one morning class devoted to preparing traditional Tuscan dishes. Castello Banfi proprietor John Mariani hosted informal dinner discussions on the hospitality trade, joined by world-renowned restaurateur Sirio Maccioni of New York's Le Cirque, hotelier Robert Burns of Regent Hotels, and wine critic Burton Anderson, author of several tomes on Italian wine.

 Under the tutelage of Banfi's Director of Wine Education, Sharron McCarthy, the students hailed from the Culinary Institute of America, Hyde Park, NY; Johnson & Wales University, Providence, RI; Florida State University, Tallahasse, FLA, Cornell University's School of Hotel Administration, Ithaca, NY; the University of Nevada at Las Vegas; University of Denver, Denver, CO; and Shannon Hotel School Limerick, Ireland.

Правила конфиденциальности

Защита личной информации для ООО Банфи имеет важное значение. ООО Банфи гарантирует конфиденциальность личной информации пользователей. Для оказания услуг высокого качества ООО Банфи информирует своих клиентов о нормах и критериях защиты информации. Критерии, которыми руководствуется Банфи в хранении персональных данных указаны ниже.
 
Почему мы собираем личную информацию
ООО Банфи собирает и использует вашу персональную информацию для обеспечения более качественное обслуживание и чтобы облегчить доступ к широкому спектру продуктов и услуг. Кроме того, личные данные используются, чтобы держать вас в курсе новых продуктов и другой информации, которую Банфи считает интересной. Кроме того, данные могут быть использованы для связи с клиентом, чтобы пригласить его принять участие в опросе по исследованию рынка, что позволяет оценить степень удовлетворенности клиента и развить лучшие продукты.
 
Как мы собирается личная информация
Информация о пользователях собирается разными способами. Например, информация необходимая для связи с клиентом может быть запрошена в момент, когда сам клиент пишет в хозяйство Банфи или когда связывается по телефону с хозяйством для запроса какой-либо информации, или когда клиент участвует в онлайн-опросе. Кроме того, когда клиент подписывается на интернет-услуги или на рассылку от ООО Банфи, мы запрашиваем у него определенную информацию, которая потом собирается и хранится в защищенной базе данных.
 
В каких случаях мы раскрываем личную информацию
В случае если мы обязаны раскрывать вашу личную информацию законом или судебным процессом или, если это необходимо в общественных интересах.
 
Как мы защищаем личные данные
ООО Банфи гарантирует безопасность данных, передаваемых с использованием соответствующих физических, электронных или административных процедур. ООО Банфи призывает пользователей принять необходимые меры предосторожности для защиты своих личных данных в интернете. Банфи советует вам часто изменять ваши пароли, используя комбинацию букв и цифр, и убедиться, что вы используете безопасный браузер.

Доступ к личной информации
Пользователь в любое момент может иметь доступ к информации относительно его персональных данных. Для ознакомления и обновления вашей личной информации, которая была собрана ООО Банфи, вы можете связаться с нами по электронному адресу banfi@banfi.it.
 
Сбор другой личной информации
Даже если клиент просматривает сайт ООО Банфи в анонимном режиме, тем не менее браузер автоматически сообщает нам тип компьютера и использованной операционной системы.

Как и многие другие веб-сайты, веб-сайт ООО Банфи использует технологию cookie. При первом посещении нашего веб-сайта клиенту передается файл cookie и его компьютеру присваивается идентификационный номер. Наши файлы cookie не содержат личной информации, за исключением имени, которое мы используем для приветствия клиента при его последующем посещении сайта. Cookies помогают нам понять, что пользуется особой популярностью у нас на сайте, что чаще всего просматривают клиенты и сколько времени они на это тратят. Cookie также используются для исследования трафика на нашем сайте ООО Банфи, с целью улучшения его работы.