Россо ди Монтальчино Поджо алле Мура

Аппеласьон: DOC

Красные вина из Монтальчино

Россо ди Монтальчино Поджо алле Мура

Зона производства

Кастелло Банфи

Монтальчино

Расположенное между реками Орча и Омброне, хозяйство Банфи находится на юге от городка Монтальчино, в уникальном для винной культуры и традиций районе. Хозяйство располагает тремя тысячами гектаров земли, из которых более восьмисот засажены специализированными виноградниками, являющимися достоянием и гордостью кастелло Банфи. Вина линейки Кастелло Банфи, произведенные из лучшего винограда с виноградников Монтальчино, представляют собой беспрецедентный пример идеального синтеза, созданного Банфи между старыми традициями виноделия и самыми современными и инновационными исследованиями.

Сорт винограда

Сорт винограда: Санджовезе 100% (отобранные в хозяйстве клоны Санджовезе)

Технология

Технология:

После отбора винограда следует винификация при контролируемой температуре в деревянно-стальных чанах Горизонт, с мацерацией на протяжении 7-10 дней. После выдержки во французских бочках на протяжении 12 месяцев, следует выдержка в бутылке.

Дегустации

Органолептические характеристики

Цвет: интенсивный красно-рубиновый цвет

Аромат: свежий, фруктовый, с типичными сортовыми нотами черешни, ежевики, с более сложными нотами лакрицы, табака и ореха

Вкус: мягкий, элегантный, с долгим послевкусием

Комментарий энолога

Комментарий энолога:

Как результат сочетания инноваций и традиций, в линейке вин Кастелло Банфи  появилось это элегантное Россо ди Монтальчино. Особое внимание на винограднике и в погребе, отбор лучших клонов Санджовезе и свой особый характер – это то, что отличает престижные вина линейки Поджо алле Мура Кастелло Банфи.

Информация об урожаях 2014

  • Rosso di Montalcino Poggio alle Mura
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Sangiovese, Banfi clonal selection
  • Технология

    FERMENTATION

    Method: In temperature-controlled stainless steel and oak tanks;

    Temperature:  20-30 degrees centigrade;

    Length:7-10 days;

    Malolactic:Yes, in barrel;

    Length of Barrel Aging: 1 year;

    Origin of Barrel:in customized 350 liter French Oak barrels.         

                                                                                                         

Описание
  • Брикс 24.5
  • Содержание алкоголя 13.5%
  • Кислотность pH 3.5
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 30.8
  • Остаточный сахар (гр/л) 0.4
  • Color intensity 0.73
  • Общая кислотность 5.6
  • Яблочная кислота 0.01
  • Летучие кислоты 0.34
SO2 (мг/л)
  • Общее 101
  • Свободное 35
  • Seasonal Outcome The growing cycle began slightly in advance. We had a very rainy spring and cool temperatures, and well below the seasonal average, in the summer months. This meant that the maturation of the grapes took place with a delay of about 10 days compared to the previous years. The harvest of early varieties was facilitated by a rather cool beginning of September, while late varieties enjoyed a rise in temperatures in the last decade of the month, which allowed for a full ripening of the grapes.
Дегустация

The color is ruby red. The bouquet is fresh and fruity. In the mouth, there are notes of red fruits together with hints of licorice, tobacco and hazelnut. The structure is huge and balanced, supported by sweet and consistent tannins. The finish is pleasant, mellow and highlighted by a consistent persistence.

  • Rosso di Montalcino Poggio alle Mura
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Sangiovese
  • Технология

    In temperature-controlled hybrid stainless steel and oak tanks, between 20 and 30 degrees centigrade, from 70 to 10 days.  Malolactic: in barrel.  Aged for 1 year in customized 350 liter French Oak barrels.

Описание
  • Брикс 24.6
  • Содержание алкоголя 13.6%
  • Кислотность pH 3.5
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 29.6
  • Остаточный сахар (гр/л) 0.6
  • Color intensity 0.69
  • Общая кислотность 5.3
  • Яблочная кислота 0.01
  • Летучие кислоты 0.40
SO2 (мг/л)
  • Общее 98
  • Свободное 36
  • Seasonal Outcome The growing cycle began with a significant delay, with some rains during the spring. June was marked by cooler temperatures, under the seasonal average. August and September were hot and dry, but the ripening, despite two weeks delay, have been supported by water reserves of the previous months. Summer nights were characterized by cooler temperatures, contributing to the improvement of the quality of the grapes. From the end of September, rainfall was abundant, causing problems during the repining, without affecting the vineyards.
Дегустация

Ruby red color. The bouquet is fresh and fruity. In the mouth, there are notes of red fruits, licorice, tobacco and hazelnut. The structure is huge and enveloping, smooth but robust. The finish is long and persistent.

  • Poggio alle Mura Rosso di Montalcino
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Sangiovese
  • Технология

    In temperature-controlled hybrid stainless steel and oak tanks, between 20 and 30 degrees centigrade, for 70 to 10 days.  Malolactic: in barrel.  Aged for 1 year in customized 350 liter French Oak barrels.

Описание
  • Брикс 24.5
  • Содержание алкоголя 13.9%
  • Кислотность pH 3.53
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 29.8
  • Остаточный сахар (гр/л) 0.8
  • Color intensity 0.7
  • Общая кислотность 5.3
  • Яблочная кислота 0.01
  • Летучие кислоты 0.48
SO2 (мг/л)
  • Общее 92
  • Свободное 35
  • Seasonal Outcome The growing cycle began in the usual time frame, with dry weather in April and May. June was marked by cooler temperatures and a lack of rainfall. Summer saw a return to regular average temperatures in July through mid-August, when a sudden heat wave raised temperatures over 40°C (104°F) through the end of the month. A sun-drenched September, with normal average temperatures, allowed for a good harvest.
Дегустация

Ruby red color. The bouquet is rich, with scents of cherry and blackberry, which results very well integrated with notes of tobacco and licorice. The structure is silky and enveloping, well supported by a good and consistent acidity. The aftertaste is long and smooth. 

  • Rosso di Montalcino Poggio alle Mura
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Sangiovese
  • Технология

    Method:  In temperature-controlled hybrid stainless steel and oak tanks. Length of Barrel Aging: 1 year. Temperature:  20-30 degrees centigrade. Length: 7-10 days. Malolactic: Yes, in barrell. Origin of Barrel: in customized 350 liter French Oak barrels.

Описание
  • Брикс 25
  • Содержание алкоголя 14.4%
  • Кислотность pH 3.53
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 29.7
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.5
  • Общая кислотность 5.0
  • Яблочная кислота 0.01
  • Летучие кислоты 0.45
SO2 (мг/л)
  • Общее 103
  • Свободное 41
  • Seasonal Outcome The vine’s growth cycle started at the right time with particularly mild and dry weather in April and May. Sunny days in June were then followed by copious rainfall in mid-July, accompanied by a significant drop in temperature. August was fairly cool, but the region was then covered by an anti-cyclone weather pattern originating from Africa, which led to a spike in temperatures, reaching well above the average for the period and lasting for around two weeks, putting the vines under hydric stress and accelerating the ripening. September and October were sunny and dry with very hot temperatures.
Дегустация

The color is a beautiful ruby red. The aroma is fruity, fresh, with hints of cherry and blackberry nicely blended with notes of tobacco and licorice. The first impact on the palate is soft and big, supported by great, consistent and lively acidity. The finish is very persistent.

  • Rosso di Montalcino Poggio alle Mura
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Sangiovese
  • Технология

    Method:  In temperature-controlled hybrid stainless steel and oak tanks. Length of Barrel Aging: 1 year. Temperature:  20-30 degrees centigrade. Length: 7-10 days. Malolactic: Yes, in barrel.  Origin of Barrel: in customized 350 liter French Oak barrels. 

Описание
  • Брикс 25
  • Содержание алкоголя 14.9%
  • Кислотность pH 3.65
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 28.7
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.4
  • Общая кислотность 5.0
  • Яблочная кислота 0.01
  • Летучие кислоты 0.43
SO2 (мг/л)
  • Общее 105
  • Свободное 43
  • Seasonal Outcome The growing season started slightly late, followed by abundant rain in May and June. Temperatures in June were cool and well below seasonal averages; in early July the temperatures began to warm up and became quite hot by mid-month. Temperatures cooled down again in August again with notably cool nights, which significantly contributed to the quality of the fruit, both in terms of aromas and natural acids. From the middle of August through the months of September and October rainfall was scarce, resulting in an excellent harvest.
Дегустация

Ruby red color. The bouquet is very fresh and fruity, with notes of cherry and blackberry well combined with hints of licorice, tobacco and hazelnut. The structure is very wide, soft and consistent. The finish is long and seductive.

Правила конфиденциальности

Защита личной информации для ООО Банфи имеет важное значение. ООО Банфи гарантирует конфиденциальность личной информации пользователей. Для оказания услуг высокого качества ООО Банфи информирует своих клиентов о нормах и критериях защиты информации. Критерии, которыми руководствуется Банфи в хранении персональных данных указаны ниже.
 
Почему мы собираем личную информацию
ООО Банфи собирает и использует вашу персональную информацию для обеспечения более качественное обслуживание и чтобы облегчить доступ к широкому спектру продуктов и услуг. Кроме того, личные данные используются, чтобы держать вас в курсе новых продуктов и другой информации, которую Банфи считает интересной. Кроме того, данные могут быть использованы для связи с клиентом, чтобы пригласить его принять участие в опросе по исследованию рынка, что позволяет оценить степень удовлетворенности клиента и развить лучшие продукты.
 
Как мы собирается личная информация
Информация о пользователях собирается разными способами. Например, информация необходимая для связи с клиентом может быть запрошена в момент, когда сам клиент пишет в хозяйство Банфи или когда связывается по телефону с хозяйством для запроса какой-либо информации, или когда клиент участвует в онлайн-опросе. Кроме того, когда клиент подписывается на интернет-услуги или на рассылку от ООО Банфи, мы запрашиваем у него определенную информацию, которая потом собирается и хранится в защищенной базе данных.
 
В каких случаях мы раскрываем личную информацию
В случае если мы обязаны раскрывать вашу личную информацию законом или судебным процессом или, если это необходимо в общественных интересах.
 
Как мы защищаем личные данные
ООО Банфи гарантирует безопасность данных, передаваемых с использованием соответствующих физических, электронных или административных процедур. ООО Банфи призывает пользователей принять необходимые меры предосторожности для защиты своих личных данных в интернете. Банфи советует вам часто изменять ваши пароли, используя комбинацию букв и цифр, и убедиться, что вы используете безопасный браузер.

Доступ к личной информации
Пользователь в любое момент может иметь доступ к информации относительно его персональных данных. Для ознакомления и обновления вашей личной информации, которая была собрана ООО Банфи, вы можете связаться с нами по электронному адресу banfi@banfi.it.
 
Сбор другой личной информации
Даже если клиент просматривает сайт ООО Банфи в анонимном режиме, тем не менее браузер автоматически сообщает нам тип компьютера и использованной операционной системы.

Как и многие другие веб-сайты, веб-сайт ООО Банфи использует технологию cookie. При первом посещении нашего веб-сайта клиенту передается файл cookie и его компьютеру присваивается идентификационный номер. Наши файлы cookie не содержат личной информации, за исключением имени, которое мы используем для приветствия клиента при его последующем посещении сайта. Cookies помогают нам понять, что пользуется особой популярностью у нас на сайте, что чаще всего просматривают клиенты и сколько времени они на это тратят. Cookie также используются для исследования трафика на нашем сайте ООО Банфи, с целью улучшения его работы.