Арди

Дольчетто д’Акви DOC

Красные

Арди

Сорт винограда

Дольчетто 100%

Технология

Ферментация с традиционной мацерацией длительностью 10-12 дней, в стальных чанах. Для сохранения типичных сортовых ароматов ферментация проходит  при температуре ниже 25° C.

Комментарий энолога

Благодаря продолжительной мацерации, которая добавляет вину потенциала к выдержке, мы смогли ярко выразить типичные характеристики сорта Дольчетто. Арди – это один из удачных примеров типичного пьемонтского вина. Винифицировано по традиционной технологии с целью экзальтирования свежести и питкости. Свежий и приятный характер этого вина выражен в гармоничном сухом аромате.

Награды 2012

Информация об урожаях 2015

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOLCETTO D’ACQUI DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the stems, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. The wine is pumped over 6-8 times per day for optimal transfer of color.

Описание
  • Брикс 22,00
  • Содержание алкоголя 13,20%
  • Кислотность pH 3,55
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 25,50
  • Остаточный сахар (гр/л) 5,5
  • Общая кислотность 5,7
  • Яблочная кислота 0,20
  • Летучие кислоты 0,35
SO2 (мг/л)
  • Общее 110
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome The water reserves, accumulated during a mild winter, determined an early vegetative growth, characterized by a spring that helped the phenologic phases. A quite warm summer has been mitigated by rainfalls by the second half of August, which helped a great maturation of the grapes, 10 days earlier than the previous year. Thus we had scented white wines, with the right balance of acidity, alcoholic content, quality and freshness, and harmonic red wines, with a solid structure, with complex perfumes and long aging potential.
Дегустация

The color is an intense ruby red. The scent is fresh and intense, that reminds us notes of black cherry, plum and raspberry. The wine has a full and soft body, thanks to the sweetness of the tannins.

  • L'Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Method:Pressing and removal of the stems, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. The wine is pumped over 6-8 times per day for optimal transfer of color.

Описание
  • Брикс 21,60
  • Содержание алкоголя 13,2%
  • Кислотность pH 3,45
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 26,50
  • Остаточный сахар (гр/л) 5,0
  • Общая кислотность 5,8
  • Яблочная кислота 0,20
  • Летучие кислоты 0,35
SO2 (мг/л)
  • Общее 110
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome The growing cycle began with a significant delay, with some rains during the Spring. June was marked by cooler temperatures, under the seasonal average. August and September were hot and dry, but the ripening, despite two weeks delay, have been supported by water reserves of the previous months. Summer nights were characterized by cooler temperatures, contributing to the improvement of the quality of the grapes. From the end of September, rainfall was abundant, causing problems during the repining, without affecting the vineyards.
Дегустация

Color: pretty intense ruby red. On the nose it is fresh and energic, recalling cherry, prune and raspberry. In the mouth it is full and mellow, with presence of sweet tannins. 

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the stems, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. The wine is pumped over 6-8 times per day for optimal transfer of color.

Описание
  • Брикс 22.9
  • Содержание алкоголя 13.30%
  • Кислотность pH 3.58
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 28
  • Остаточный сахар (гр/л) 3
  • Общая кислотность 5.2
  • Яблочная кислота 0.1
  • Летучие кислоты 0.35
SO2 (мг/л)
  • Общее 110
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome A winter of heavy snowfall was followed by a spring with normal rainfall. Initial phases of the vegetative cycle proceeded regularly until the second ten days of May, when the high temperatures accelerated growth and resulted in early flowering and fruit set. Rainfall in June provided good hydric reserve in the soil, allowing for optimal ripening of the grapes about ten days in advance. Overall this has been a good harvest with peaks of excellence.
Дегустация

Intense ruby red color. Fresh aromas of fruit, distinguished by ripe cherry, plum and raspberry. The sweet, well-balanced tannins make this wine particularly harmonious.

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. There are 6-8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Описание
  • Брикс 22,50
  • Содержание алкоголя 13.10%
  • Кислотность pH 3.36
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 26.5
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.5
  • Общая кислотность 5.8
  • Яблочная кислота 0.15
  • Летучие кислоты 0.30
SO2 (мг/л)
  • Общее 105
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome Heavy winter snows followed by copious rainfall throughout the warm spring combined to delay the start of the vine’s growth cycle. A return to average summer temperatures helped the grapes to recover and achieve normal ripeness. Dry weather and a good difference between day and night temperatures at the end of August/beginning of September yielded an excellent harvest.
Дегустация

Intense ruby red color. Fresh and fruity aromas come on the nose, with notes of marasca cherry, plum and raspberry. The gentle tannins make this wine rich and soft on the palate.

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. There are 6-8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Описание
  • Брикс 23,00
  • Содержание алкоголя 13.4%
  • Кислотность pH 3.40
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 27
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.0
  • Общая кислотность 5.6
  • Яблочная кислота 0.2
  • Летучие кислоты 0.35
SO2 (мг/л)
  • Общее 115
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome Winter was characterized by unusually heavy snowfall, but was followed by a normal, rainy spring. Warm temperatures in the second half of May promoted a precocious start to the growing cycle, with flowering and setting approximately ten days earlier than usual. Rainfall in June and August created optimal conditions for ripening of the grapes, yielding wines of great quality.
Дегустация

Deep ruby red color. The bouquet is characterized by fresh aromas, with fruity notes of marasca cherry, plum and raspberry. Its particularly sweet tannins make it full-bodied and soft on the palate.

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Описание
  • Брикс 22,00
  • Содержание алкоголя 12.75%
  • Кислотность pH 3.40
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 26,5
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.0
  • Общая кислотность 5.4
  • Яблочная кислота 0.10
  • Летучие кислоты 0.30
SO2 (мг/л)
  • Общее 120
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome Spring was rainy, though with normal temperatures. Abundant rains continued through May and the first two weeks of June, resulting in higher than average humidity. Temperatures finally began warming in August, allowing the perfect sugar maturation. Thanks to the optimal temperature variations between daytime and night, the final quality of the grapes was very good.
Дегустация

Deep ruby red color. The bouquet is characterized by fresh and firm aromas, with fruity notes of marasca cherry, plum and raspberry. Full-bodied and smooth on the palate, thanks to the presence of particularly mild tannins.

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Описание
  • Брикс 21.95
  • Содержание алкоголя 12.8%
  • Кислотность pH 3.46
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 26
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.0
  • Общая кислотность 5.2
  • Яблочная кислота 0.10
  • Летучие кислоты 0.30
SO2 (мг/л)
  • Общее 110
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome The climate situation in winter and spring time has enjoyed temperatures above the season averages and, thanks to the few rainfall, the vine had and an advanced growth till the harvest time, which began 15 days earlier than the previous year. June and end of August rainfalls have brought the grapes to a perfect ripeness, creating the quality premises for the achievement of great wines.
Дегустация

Profound and deep ruby red color. Fresh and potent aromas reminding of marasca cherry, plum and raspberry. The taste is powerful and soft with the presence of mild tannins. 

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Описание
  • Брикс 21.95
  • Содержание алкоголя 12.80%
  • Кислотность pH 3.46
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 26
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.0
  • Общая кислотность 5.2
  • Яблочная кислота 0.10
  • Летучие кислоты 0.30
SO2 (мг/л)
  • Общее 110
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome The regular rainfalls throughout spring allowed for good hydro conditions during the hot summer months. The hot temperatures during July yielded for an exceptional ripening of the grapes helped by the right temperature range between day and night in August. The warm September allowed for an excellent harvesting.
Дегустация

Profound and deep ruby red color. Fresh and potent aromas reminding of marasca cherry, plum and raspberry. The taste is powerful and soft with the presence of mild tannins. 

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Описание
  • Брикс 21.95
  • Содержание алкоголя 12.80%
  • Кислотность pH 3.46
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 26
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.0
  • Общая кислотность 5.2
  • Яблочная кислота 0.10
  • Летучие кислоты 0.30
SO2 (мг/л)
  • Общее 110
  • Свободное 28
  • Seasonal Outcome Good climate conditions during spring followed by a summer with temperatures lower than usual and a rainy august. The sunny first two weeks of September yielded for optimal harvesting conditions. Late September and beginning of October have been characterized for a continuous change in sunny and rainy days. Generous spacing between rows of vines played a positive role, allowing for optimal airflow and avoiding risk of mold also for late varietals.
Дегустация

Intense ruby red color. Fresh and strong aromas with notes of marasca cherry, plum and raspberry. Full and soft body thanks to gentle tannins. 

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

     

Описание
  • Брикс 22.15
  • Содержание алкоголя 12.90%
  • Кислотность pH 3.43
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 27
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.0
  • Общая кислотность 5.2
  • Яблочная кислота 0.12
  • Летучие кислоты 0.30
SO2 (мг/л)
  • Общее 105
  • Свободное 25
  • Seasonal Outcome The vines had a regular phenologic development thanks to the good rainfalls during the Spring and the low temperatures at the beginning of the Summer. The rainy August and the dry September allowed for a regular ripening. Significant variations between daytime and night temperatures yielded the concentration of the varietals perfumes that with the perfect conditions of the grapes produced an excellent quality wine.
Дегустация

Deep and intense rubin red color. Fresh and intense flavors with notes of marasca cherry, prune and raspberry. On the palate is full and gentle with the presence of sweet tannins.

 

  • L’Ardì
  • Аппеласьон DOC
  • Сорт винограда 100% Dolcetto d’Acqui
  • Технология

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature 5/6°C. There are 8 repassing per day inn order to permit an optimal transfer of the color.

Описание
  • Брикс 22.05
  • Содержание алкоголя 12.90%
  • Кислотность pH 3.43
  • Минимальное содержание сока (гр/л) 27
  • Остаточный сахар (гр/л) 1.0
  • Общая кислотность 5.2
  • Яблочная кислота 0.12
  • Летучие кислоты 0.30
SO2 (мг/л)
  • Общее 105
  • Свободное 25
  • Seasonal Outcome Spring conditions were quite regular, followed by a dry summer. The high temperatures yielded for an optimal maturation. The good conditions during the harvesting period, together with a careful selection of the grapes, allowed for a very good product.
Дегустация

Deep and intense rubin red color. Fresh and intense flavors with notes of marasca cherry, prune and raspberry. On the palate is full and gentle with the presence of sweet tannins. 

Правила конфиденциальности

Защита личной информации для ООО Банфи имеет важное значение. ООО Банфи гарантирует конфиденциальность личной информации пользователей. Для оказания услуг высокого качества ООО Банфи информирует своих клиентов о нормах и критериях защиты информации. Критерии, которыми руководствуется Банфи в хранении персональных данных указаны ниже.
 
Почему мы собираем личную информацию
ООО Банфи собирает и использует вашу персональную информацию для обеспечения более качественное обслуживание и чтобы облегчить доступ к широкому спектру продуктов и услуг. Кроме того, личные данные используются, чтобы держать вас в курсе новых продуктов и другой информации, которую Банфи считает интересной. Кроме того, данные могут быть использованы для связи с клиентом, чтобы пригласить его принять участие в опросе по исследованию рынка, что позволяет оценить степень удовлетворенности клиента и развить лучшие продукты.
 
Как мы собирается личная информация
Информация о пользователях собирается разными способами. Например, информация необходимая для связи с клиентом может быть запрошена в момент, когда сам клиент пишет в хозяйство Банфи или когда связывается по телефону с хозяйством для запроса какой-либо информации, или когда клиент участвует в онлайн-опросе. Кроме того, когда клиент подписывается на интернет-услуги или на рассылку от ООО Банфи, мы запрашиваем у него определенную информацию, которая потом собирается и хранится в защищенной базе данных.
 
В каких случаях мы раскрываем личную информацию
В случае если мы обязаны раскрывать вашу личную информацию законом или судебным процессом или, если это необходимо в общественных интересах.
 
Как мы защищаем личные данные
ООО Банфи гарантирует безопасность данных, передаваемых с использованием соответствующих физических, электронных или административных процедур. ООО Банфи призывает пользователей принять необходимые меры предосторожности для защиты своих личных данных в интернете. Банфи советует вам часто изменять ваши пароли, используя комбинацию букв и цифр, и убедиться, что вы используете безопасный браузер.

Доступ к личной информации
Пользователь в любое момент может иметь доступ к информации относительно его персональных данных. Для ознакомления и обновления вашей личной информации, которая была собрана ООО Банфи, вы можете связаться с нами по электронному адресу banfi@banfi.it.
 
Сбор другой личной информации
Даже если клиент просматривает сайт ООО Банфи в анонимном режиме, тем не менее браузер автоматически сообщает нам тип компьютера и использованной операционной системы.

Как и многие другие веб-сайты, веб-сайт ООО Банфи использует технологию cookie. При первом посещении нашего веб-сайта клиенту передается файл cookie и его компьютеру присваивается идентификационный номер. Наши файлы cookie не содержат личной информации, за исключением имени, которое мы используем для приветствия клиента при его последующем посещении сайта. Cookies помогают нам понять, что пользуется особой популярностью у нас на сайте, что чаще всего просматривают клиенты и сколько времени они на это тратят. Cookie также используются для исследования трафика на нашем сайте ООО Банфи, с целью улучшения его работы.