Principessa Gavia

GAVI DOCG

I Bianchi

Principessa Gavia

Uve Impiegate

Cortese 100%

Metodo di produzione

Nasce da un’attenta selezione delle uve vinificate secondo la tecnologia più avanzata. Fermentazione in bianco per un periodo di circa 20 giorni di mosti chiarificati, ottenuti da pressatura soffice a temperatura controllata di 18° C.

Il commento dell’enologo

Da vigneti di proprietà dell’azienda, il Cortese di Gavi è un vitigno dalla grande tradizione storica del basso Piemonte. La spremitura soffice consente l’estrazione di tutti gli aromi più delicati e tipici di questo vitigno; il processo di vinificazione viene svolto con grande cura in tini di acciaio, mantenendo la temperatura di fermentazione sempre al di sotto dei 18° C, per conservare tutta la fragranza dell’uva.

Note sulle annate 2015

  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio a 16°-18°C per 15 – 20 giorni.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 20,60
  • ALCOHOL 12,40%
  • PH 3.10
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 19,00
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 5,0
  • Acidità totale 6,25
  • Acidità malica 2,5
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 125
  • Libera 32
  • Decorso Stagionale le buone riserve idriche, accumulate durante un inverno piuttosto mite, hanno determinato una ripresa vegetativa anticipata con una primavera che ha favorito le fasi fenologiche. L'estate molto calda è stata mitigata nella seconda metà di agosto da piogge, condizioni che hanno favorito un’ottima maturazione dei grappoli, anticipata di 10 giorni circa rispetto all’anno precedente. Si sono così ottenuti vini bianchi profumati, con un giusto equilibrio di acidità, alcolicità, finezza e freschezza, e vini rossi armonici, ricchi di struttura, dai profumi complessi e da lungo invecchiamento.
DEGUSTAZIONE

il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso e floreale, con sentori di fiori di mimosa, tiglio e mela. In bocca si presenta armonico e vellutato, con una punta di acidità che regala freschezza all’insieme. Il finale è lungo e le note fruttate persistono a lungo dopo la deglutizione. 

  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione A temperatura controllata in tini d’acciaio.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 20,00
  • ALCOHOL 12,10%
  • PH 3,14
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 19,0
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 5,0
  • Acidità totale 6,30
  • Acidità malica 2,5
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 125
  • Libera 32
  • Decorso Stagionale La stagione vegetativa è cominciata con leggero anticipo. Abbiamo avuto una primavera molto piovosa e temperature fresche, e ampiamente sotto le medie stagionali, nei mesi estivi. Questo ha fatto sì che la maturazione delle uve sia avvenuta con un ritardo di circa 10 giorni rispetto agli anni passati. La raccolta delle varietà più precoci è stata agevolata da un inizio di settembre piuttosto fresco, mentre le varietà più tardive hanno goduto di un innalzamento delle temperature nell’ultima decade del mese, che ha permesso la completa maturazione delle uve.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è floreale ed intenso, con sentori di fiori di mimosa, tiglio e mela. In bocca si presenta armonico e vellutato, con una buona acidità che regala freschezza. Il finale è lungo e le note fruttate persistono a lungo nel finale di bocca.  

  • Principessa Gavia
  • Denominazione Gavi DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione A temperatura controllata in tini d’acciaio

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 20,00
  • ALCOHOL 12%
  • PH 3,17
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 19,50
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 5,50
  • Acidità totale 6,40
  • Acidità malica 2,10
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 125
  • Libera 32
  • Decorso Stagionale Dopo una primavera e un inizio estate piuttosto piovosi, i mesi di settembre e ottobre sono stati molto buoni dal punto di vista meteorologico, con tanto sole e un’ottima ventilazione. Con la vendemmia 2013 siamo tornati alla “normalità” degli anni ’80 e ’90 e la raccolta è iniziata con circa 15 giorni di ritardo rispetto agli ultimi anni. Le benevoli condizioni climatiche hanno favorito una maturazione graduale e tardiva delle uve, che si sono presentate in eccellenti condizioni qualitative, con profumi varietali meravigliosamente intensi e un buon equilibrio tra grado alcolico e acidità molto sviluppate.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con nuance verdi. Al naso si avvertono intensi profumi floreali e fruttati, con note di fiori di mimosa, tiglio e mela. In bocca è ben proporzionato, morbido, con una buona acidità che dà una gradevole vivacità. 

  • Principessa Gavia
  • Denominazione Gavi DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione A temperatura controllata in tini d’acciaio

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 21,5
  • ALCOHOL 12,20%
  • PH 3,08
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 21,0
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 4,50
  • Acidità totale 6,30
  • Acidità malica 1,50
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 120
  • Libera 32
  • Decorso Stagionale All’inverno caratterizzato da pesanti nevicate, è seguita una primavera con precipitazioni nella norma. Le fasi iniziali del ciclo vegetativo sono state regolari fino alla seconda decade di maggio, quando le alte temperature hanno accelerato la fioritura e l’allegagione. Durante il mese di giugno si sono registrate buone precipitazioni piovose, che hanno rinsaldato le falde acquifere permettendo una maturazione ottimale delle uve, avvenuta con una decina di giorni di anticipo rispetto alla norma. Nel complesso la 2011 è stata una buona vendemmia con punte di eccellenza.
DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino con nuance verdi. Al profumo vegetale di bosso si uniscono le note floreali di gelsomino e i sentori fruttati di melone e pesca bianca. In bocca ha una buona sapidità che ben sostiene il sorso.

  • Principessa Gavia
  • Denominazione Gavi DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione A temperatura controllata in tini d’acciaio.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 20,2
  • ALCOHOL 12,10%
  • PH 3,10
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 21,0
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 6,0
  • Acidità totale 6,30
  • Acidità malica 1,60
  • Acidità Volatile 0,25
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 125
  • Libera 38
  • Decorso Stagionale Ad un inverno caratterizzato da intense nevicate, é seguita una primavera con abbondanti precipitazioni e temperature leggermente sotto la media comportando un piccolo ritardo nel ciclo vegetativo. L’estate regolare, con temperature nella media stagionale, ha però permesso la maturazione puntuale delle uve. Grazie, poi, ad un fine agosto ed un settembre molto asciutti e con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, abbiamo potuto avere un’ottima vendemmia.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con leggere sfumature verdi. Bouquet deciso, fruttato e floreale, con  aromi di fiori di mimosa, tiglio e mela. Al palato il vino è morbido e ben bilanciato, con una leggera nota di acidità  che gli dona brio. I sentori fruttati persistono a lungo nel finale di bocca.

  • Principessa Gavia
  • Denominazione Gavi DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione A temperatura controllata in tini d’acciaio

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 21,2
  • ALCOHOL 12,40%
  • PH 3,15
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 20,0
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 4,0
  • Acidità totale 5,40
  • Acidità malica 1,00
  • Acidità Volatile 0,25
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 120
  • Libera 38
  • Decorso Stagionale La stagione vegetativa è cominciata nei tempi consueti e la primavera è stata caratterizzata da Maggio e Giugno molto piovosi. Le temperature di Giugno e della prima settimana di Luglio sono state molto fresche e ampiamente sotto le medie stagionali; da metà Luglio le temperature hanno cominciato ad alzarsi fino a diventare torride in Agosto; tuttavia le notti sono state relativamente fresche e questo ha giovato tantissimo alla qualità delle uve, sia nei profumi che nel mantenimento degli acidi organici. Settembre soleggiato e asciutto con temperature calde.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; il profumo è intenso, con una complessità di sentori floreali e fruttati che ricordano i fiori di mimosa e tiglio, così come la mela verde. Al palato il vino è armonico e vellutato, con una punta di acidità che conferisce freschezza all’insieme. Buona persistenza delle note fruttate nel finale.

  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione a temperatura controllata (16/18°) in tini d’acciaio per un periodo di 15/20 giorni. Fermentazione malolattica parziale. Elevage su fecce fini per un periodo di circa 3 mesi.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 21,00
  • ALCOHOL 12,30%
  • PH 3,16
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 20,30
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 4,4
  • Acidità totale 5,90
  • Acidità malica 1,00
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 110
  • Libera 38
  • Decorso Stagionale La stagione primaverile è stata piovosa e caratterizzata da temperature in linea con le medie stagionali. Piogge abbondanti sono continuate durante il mese di Maggio e la prima decade di Giugno, provocando un livello di umidità mediamente più alto della norma. Le temperature sono poi decisamente aumentate in Agosto, permettendo la perfetta maturazione zuccherina e, grazie alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, la qualità finale delle uve è risultata molto elevata.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet presenta aromi intensi e decisi, con note fruttate di mela verde ma anche sentori floreali di tiglio e fiori di mimosa. Armonioso e vellutato al palato, arricchito da una lieve nota di acidità che conferisce, nel complesso, una grande freschezza. Finale molto lungo, caratterizzato da persistenti note fruttate anche dopo la deglutizione.

  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione a temperatura controllata (16/18°) in tini d’acciaio per un periodo di 15/20 giorni. Fermentazione malolattica parziale. Elevage su fecce fini per un periodo di circa 3 mesi.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 21,70
  • ALCOHOL 12,50%
  • PH 3,12
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 20
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 4,3
  • Acidità totale 6,10
  • Acidità malica 1,10
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 102
  • Libera 38
  • Decorso Stagionale I periodi invernale e primaverile hanno potuto godere di temperature molto più miti rispetto alle medie stagionali con piogge abbastanza scarse. Grazie a ciò le piante hanno avuto un anticipo vegetativo che è poi continuato fino alla vendemmia, cominciata con un anticipo di 15 giorni rispetto all’anno passato. Le piogge di giugno e di fine agosto hanno portato le uve ad una perfetta maturazione creando tutti i presupposti qualitativi per l’ottenimento di grandi vini.
DEGUSTAZIONE

Il colore è giallo paglierino con tonalità verdognole. Al naso si avvertono aromi decisi, fruttati e floreali, con note che ricordano la mela verde, i fiori di mimosa e il tiglio. Al palato il vino si rivela morbido e setoso, dotato di una piacevole freschezza data dalla sua lieve acidità. Finale molto lungo, caratterizzato da persistenti note fruttate anche dopo la deglutizione.

  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione a temperatura controllata (16/18°) in tini d’acciaio per un periodo di 15/20 giorni. Fermentazione malolattica parziale. Elevage su fecce fini per un periodo di circa 3 mesi.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 22,15
  • ALCOHOL 12,5%
  • PH 3,12
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 20
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 4,3
  • Acidità totale 5,9
  • Acidità malica 1,1
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 102
  • Libera 38
  • Decorso Stagionale Decorso primaverile regolare, con un’estate caratterizzata da temperature al di sotto delle medie stagionali. Da metà Agosto a metà Settembre si è verificato un brusco innalzamento delle temperature con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte. L’ultima decade di Settembre e la prima di Ottobre sono state segnate da un’alternanza di giornate piovose e giornate soleggiate, ma le strategie di coltivazione del vigneto adottate durante l’anno, la scrupolosa cernita delle uve e la tecnologia disponibile in cantina, hanno consentito l’ottenimento di un prodotto di ottima qualità con le varietà più tardive.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso, floreale e fruttato con sentori di fiori di mimosa, tiglio e note di mela. In bocca il vino è armonico e vellutato con una punta di acidità che conferisce freschezza all’insieme. La persistenza è buona, caratterizzata dalla presenza di note fruttate dopo la deglutizione.

  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione a temperatura controllata (16/18°) in tini d’acciaio per un periodo di 15/20 giorni. Fermentazione malolattica parziale. Elevage su fecce fini per un periodo di circa 3 mesi.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 21,05
  • ALCOHOL 12,2%
  • PH 3,33
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 21
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 4,5
  • Acidità totale 6,0
  • Acidità malica 1,5
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 115
  • Libera 35
  • Decorso Stagionale Il decorso primaverile è stato regolare. Le temperature nel periodo estivo sono state al di sotto della media stagionale e durante il mese di agosto si sono avute alcune precipitazioni. La prima metà del mese di settembre è stata molto soleggiata e questo ha permesso una vendemmia agevole per tutte le varietà precoci. L’ultima decade di settembre e la prima di ottobre si sono caratterizzate per una continua alternanza di giornate piovose e soleggiate. Le strategie di coltivazione del vigneto adottate durante l’anno unite ad una scrupolosa cernita delle uve e ad un’alta tecnologia in cantina hanno però consentito l’ottenimento di un prodotto di ottima qualità anche per le varietà più tardive.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso, floreale e fruttato con sentori di fiori di mimosa e tiglio e note di mela. In bocca il vino è armonico e vellutato con una punta di acidità che conferisce freschezza all’insieme. La persistenza è buona, caratterizzata dalla presenza di note fruttate dopo la deglutizione.

  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione a temperatura controllata (16/18°) in tini d’acciaio per un periodo di 15/20 giorni. Fermentazione malolattica parziale. Elevage su fecce fini per un periodo di circa 3 mesi.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 21,7
  • ALCOHOL 12,4%
  • PH 3,30
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 22
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 5,0
  • Acidità totale 6,10
  • Acidità malica 1,65
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 128
  • Libera 32
  • Decorso Stagionale Una primavera piuttosto ricca di precipitazioni unita ad un inizio estate con temperature sotto la media, hanno causato un ritardo nelle fasi fenologiche della vite rispetto agli ultimi anni. Un agosto con poche precipitazioni ed un settembre e inizio ottobre con assenza di piogge e ottima illuminazione solare hanno fatto sì che la maturazione delle uve avvenisse in modo perfettamente uniforme e regolare. La buona escursione termica tra il giorno e la notte ha favorito un eccellente accumulo di sostanze coloranti nelle bucce e l’accumulo di ottimi profumi, che uniti alla perfetta sanità delle uve, hanno dato origine a vini di eccellente qualità.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, floreale e fruttato con sentori di fiori di mimosa, tiglio e mela. In bocca si presenta armonico e vellutato con una punta di acidità che conferisce freschezza all’insieme. Buona persistenza delle note fruttate dopo la deglutizione.   

  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione a temperatura controllata (16/18°) in tini d’acciaio per un periodo di 15/20 giorni. Fermentazione malolattica parziale. Elevage su fecce fini per un periodo di circa 3 mesi.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 21,4
  • ALCOHOL 12,5%
  • PH 3,33
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 21,5
  • ZUCCHERI RESIDUI (G/LT.) 5,6
  • Acidità totale 5,6
  • Acidità malica 1,55
  • Acidità Volatile 0,15
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 134
  • Libera 35
  • Decorso Stagionale La primavera regolare seguita da un’estate povera di precipitazioni e da temperature medie elevate, hanno consentito un’ottimale maturazione.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, floreale e fruttato con sentori di fiori di mimosa e tiglio, ananas e mela. In bocca si presenta armonico e vellutato con una punta di acidità che conferisce freschezza all’insieme. Buona persistenza delle note fruttate dopo la deglutizione.   

  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Soft pressing of the grapes followed by fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks before it is clarified. Temperature: 16-18 degrees centigrade. Length: 15-20 days. Malolactic: partial.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 20.70
  • ALCOHOL 12%
  • PH 3.22
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 20.5
  • Acidità totale 5.8
  • Acidità malica 1.70
  • Acidità Volatile 0.22
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 128
  • Libera 38
  • Principessa Gavia
  • Denominazione DOCG
  • Uve Impiegate 100% cortese
  • Metodo di produzione

    Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore ottenuto viene illimpidito con chiarifica statica e successiva separazione delle fecce grossolane tramite travaso. Fermentazione a temperatura controllata (16/18°) in tini d’acciaio per un periodo di 15/20 giorni. Fermentazione malolattica parziale.

Caratteristiche tecniche
  • BRIX 21
  • ALCOHOL 12,,1%
  • PH 3,25
  • ESTRATTO DI SUCCO NETTO (G/LT.) 20,4
  • Acidità totale 5,6
  • Acidità Volatile 0,20
SO2 (MG/LT.)
  • Totale 120
  • Libera 38
  • Decorso Stagionale primavera regolare. Le leggere piogge durante il periodo dell’invaiatura hanno consentito una buona maturazione, che ha potuto giovarsi di un settembre asciutto e ottimale.
DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo intenso, floreale e fruttato, con sentori di mimosa e tiglio, ananas e mela. In bocca si presenta armonico e vellutato, con una punta di acidità che conferisce freschezza all’insieme; leggerissima nota amarognola al retrogusto, buona persistenza delle note fruttate dopo la deglutizione.   

PRIVACY POLICY

La tutela della privacy per Banfi S.r.l. è fondamentale. Banfi S.r.l. si impegna a mantenere riservate le informazioni personali degli utenti. È possibile offrire un servizio migliore facendo in modo che l'utente sia consapevole e capisca le norme e i criteri adottati per la tutela della privacy. I criteri che utilizza Banfi S.r.l. nel trattamento dei dati personali sono indicati di seguito.
 
Perchè vengono raccolti i dati personali
Banfi S.r.l. raccoglie e utilizza le informazioni personali degli utenti per garantire un servizio migliore e per facilitare l'accesso a una vasta gamma di prodotti e servizi. Inoltre, i dati personali vengono utilizzati per mantenere ogni utente aggiornato su nuovi prodotti e su altre informazioni che Banfi S.r.l. ritiene possano interessare. Inoltre, i dati personali possono essere utilizzati per contattare l'utente per invitarlo a partecipare ad eventuali ricerche di mercato che permettano sia di valutare il grado di soddisfazione che di sviluppare prodotti migliori.
 
Come vengono raccolti i dati personali
Le informazioni riguardanti gli utenti vengono raccolte in molti modi. Per esempio, le informazioni utilizzabili per contattare l'utente possono essere richieste quando egli scrive a Banfi S.r.l., telefona per richiedere un servizio o partecipa a un sondaggio online. Inoltre, quando viene effettuata l'iscrizione a servizi Internet Banfi S.r.l. o l'iscrizione a una mailing list, vengono fornite informazioni che sono poi raccolte ed archiviate all'interno di un database sicuro.
 
Quando vengono rivelati i dati personali
Può accadere che sia necessario rivelare i dati personali dei clienti per legge o durante un procedimento legale o qualora fosse necessario per il pubblico interesse.
 
Come vengono tutelati i dati personali
Banfi S.r.l. tutela la sicurezza dei dati che gli utenti inviano, utilizzando procedure fisiche, elettroniche e gestionali. Banfi S.r.l. invita gli utenti a prendere le necessarie precauzioni per proteggere i propri dati personali su Internet. Banfi S.r.l. suggerisce di modificare spesso le password, utilizzando una combinazione di lettere e di numeri e assicurandosi di utilizzare un browser sicuro.

Accedere alle informazioni personali
L'utente può in ogni momento accedere alle informazioni che lo riguardano. Per consultare e aggiornare le informazioni personali informazioni personali che Banfi S.r.l. ha raccolto, è possibile contattare banfi@banfi.it.
 
Raccolta di altre informazioni personali
È possibile navigare nel sito di Banfi S.r.l. in modo anonimo. Tuttavia, il browser comunica automaticamente il tipo di computer e di sistema operativo utilizzati.

Come molti altri siti web, il sito web di Banfi S.r.l. utilizza la tecnologia "cookie". La prima volta che l'utente si collega al sito, il cookie identifica il browser con un numero casuale univoco. I cookie utilizzati non rivelano alcuna informazione di carattere personale dell'utente, tranne eventualmente il nome di battesimo che viene utilizzato per dare il benvenuto al momento della visita successiva. I cookie consentono di capire quali parti dei siti sono consultate con maggiore frequenza, quali sono i percorsi dei visitatori e per quanto tempo essi rimangono collegati. I cookie vengono utilizzati per studiare gli schemi di traffico sul sito Banfi S.r.l. così da poterlo migliorare.