Banfi nació en el año 1978 gracias a la voluntad de dos hermanos italoamericanos: John y Harry Mariani.
Desde el principio, los dos hermanos idearon un proyecto a gran escala en el que se integraba la producción vitivinícola de calidad con una bodega moderna, con el objetivo que los vinos elaborados presentaran siempre un alto nivel de calidad.
Al lado de la familia Mariani se encontraba Ezio Rivella, uno de los enólogos italianos más importantes. Fue él quien desde un principio observó que, dada la riqueza de la naturaleza del suelo y su privilegiada posición microclimática, los terrenos adquiridos tendrían un elevado potencial de desarrollo.
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En aquellos años, los hermanos John y Harry adquieren también la histórica bodega piamontesa Bruzzone, en activo desde el año 1860 y especializada en la producción de espumosos, con el fin de convertirla en la marca piamontesa del grupo, en la actualidad, Banfi Piemonte.