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Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Die Rotweine aus Montalcino

Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura

Herstellungsgebiet

Weinberge, die um das Schloss Poggio alle Mura liegen, wo die vom Weingut durchgeführten Bodenstudien die besondere Eignung für den Anbau von Sangiovese hervorgehoben hatten und darauf die ersten Rebstöcke aus der 1982 begonnenen Klonselektionstudie gepflanzt wurden.

Sorte

100% Sangiovese, Mischsatz gutseigener Klone.

Herstellungsmethode

Auf die Ernte der Trauben folgt die Maischegärung während 12-14 Tage in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz bei kontrollierten Temperaturen (27-29°C). Ausbau von 90% während 2 Jahren in Barriques aus französischer Eiche mit 350 l Fassungsvermögen und die restlichen 10 % in großen Fässern von 90 und 60 hl. Vor dem Verkauf weitere 12 Monate in der Flasche.

The winemaker comment

2007 war ein außergewöhnlicher Jahrgang und das Debüt dieser Riserva, der die Familie der Poggio alle Mura Selektion vervollständigt. Und für Banfi ist es zudem ein wichtiger Jahrgang, weil im Jahr 2007 der neue Weinbereitungsraum Horizon eingeweiht wurde, ein regelrechter Produktionsstil, der die neuen Horizonte von Banfi beschreibt.

Essenspaarungen

Ideal zu rotem Fleisch, würzigem Wild und gereiftem Käse. Wein zum Genießen.

Weinauszeichnungen 2018

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