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Fonte alla Selva Gran Selezione

Chianti Classico DOCG

Chianti Collection

Fonte alla Selva Gran Selezione

Herstellungsgebiet

Mehr als 40 Hektar Weinberge in Castellina, dem Herz der Region Chianti Classico.

Sorte

Traditionelle Sorten des Chianti Classico, vorrangig Sangiovese.

Herstellungsmethode

Vinifiziert nach traditioneller Art mit einer Mazeration von 7 Tagen in Kontakt mit den Schalen. Ausbau: 12-14 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz, anschließend mindestens 4 Monate in der Flasche.

The winemaker comment

Nur ein kleiner Teil der in den Weinbergen von Fonte alla Selva angebauten Trauben wird zur Herstellung dieses kostbaren Chianti Classico Gran Selezione verwendet.

Eine neue Weinsorte an der Spitze der Qualitätsweine des Chianti Classico, die erst nach einer Reifung von mindestens 30 Monaten und einem obligatorischen Zeitraum der Verfeinerung auf der Flasche verkauft werden kann. Die geduldige Mazeration bereichert die komplexen Aromen und den angenehm weichen Körper. Ein Wein, der von Natur aus für die Reifung geeignet ist.

Essenspaarungen

Ideal für große Anlässe, hervorragender Begleiter für typische Fleischgerichte der Toskana.

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