Aus der Weinkellerei von Banfi Piemonte in Strevi, der Metodo Classico von Banfi.
Traditionelle Cuvée aus: Pinot Nero, Chardonnay und Pinot Bianco in je nach Jahrgang unterschiedlichen Verhältnissen
Gärung in der Flasche gemäß des Metodo Classico (Klassische Methode). Die Lagerung auf der
Hefe dauert mindestens 24 Monate. Traditionelle Remuage auf den Rüttelpulten und Dégorgement auf Eis.
Es folgt die geeignete Flaschenruhe.
Farbe:helles Strohgelb, feines und sehr beständiges Perlage.
Bouquet:intensive und duftend.
Geschmack:frisch, lebendig, leicht säuerlich. harmonisch, ausgeglichen und wohlschmeckend mit bitterlichem Abgang.
Dank einer sorgfältigen Auswahl der Trauben drückt dieser Cuvée Jahr um Jahr die Frische der Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Bianco-Trauben aus. Ein Klassiker aus dem Hause Banfi.
Ein Wein, ideal als Aperitif, aber auch ausgezeichnet zu Antipasti und Pasta- und Reisgerichten mit Fisch. Besonders empfehlenswert zu Krustentieren.
90 pt.
4 stelle
2 bicchieri
3 grappoli
2 bicchieri
3 grappoli
2 bicchieri