L’Ardì

Dolcetto d'Acqui DOC

Die Rotweine

L’Ardì

Herstellungsgebiet

Aus Weinbergen im historischen Dolcetto-Gebiet, im Herzen von der Region um Acqui.

Traubensorten

100% Dolcetto.

Herstellungsmethode

Traditionelle Maischegärung (10-12 Tage) in Edelstahltanks bei Temperaturen, die 25°C nie überschreiten, um die fruchtigen Duftstoffe der Trauben hervorzuheben.

The winemaker comment

Dank einer längeren Maischegärung, der dem Wein eine längere Lagerfähigkeit verleiht, ist es uns gelungen, einen markanteren Charakter der Dolcetto-Sorte zu erzielen. Ardì ist deshalb bezeichnend für diesen sehr typischen Wein aus dem Piemont. Traditionell hergestellt, um die Frische zu fördern und die Trinkbarkeit hervorzuheben, so dass der junge angenehme Charakter sich in einem trockenen harmonischen Geschmack ausdrückt.

Weinauszeichnungen 2012

Jahrgangsbeschreibungen 2015

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOLCETTO D’ACQUI DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the stems, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. The wine is pumped over 6-8 times per day for optimal transfer of color.

Eigenschaften
  • Brix 22,00
  • Alkohol 13,20%
  • pH 3,55
  • Trockenextrakt (g/l) 25,50
  • Restzucker (g/l) 5,5
  • Gesamtsäure 5,7
  • Äpfelsäure 0,20
  • Flüchtige Säure 0,35
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 110
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome The water reserves, accumulated during a mild winter, determined an early vegetative growth, characterized by a spring that helped the phenologic phases. A quite warm summer has been mitigated by rainfalls by the second half of August, which helped a great maturation of the grapes, 10 days earlier than the previous year. Thus we had scented white wines, with the right balance of acidity, alcoholic content, quality and freshness, and harmonic red wines, with a solid structure, with complex perfumes and long aging potential.
Verkostungen

The color is an intense ruby red. The scent is fresh and intense, that reminds us notes of black cherry, plum and raspberry. The wine has a full and soft body, thanks to the sweetness of the tannins.

  • L'Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Method:Pressing and removal of the stems, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. The wine is pumped over 6-8 times per day for optimal transfer of color.

Eigenschaften
  • Brix 21,60
  • Alkohol 13,2%
  • pH 3,45
  • Trockenextrakt (g/l) 26,50
  • Restzucker (g/l) 5,0
  • Gesamtsäure 5,8
  • Äpfelsäure 0,20
  • Flüchtige Säure 0,35
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 110
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome The growing cycle began with a significant delay, with some rains during the Spring. June was marked by cooler temperatures, under the seasonal average. August and September were hot and dry, but the ripening, despite two weeks delay, have been supported by water reserves of the previous months. Summer nights were characterized by cooler temperatures, contributing to the improvement of the quality of the grapes. From the end of September, rainfall was abundant, causing problems during the repining, without affecting the vineyards.
Verkostungen

Color: pretty intense ruby red. On the nose it is fresh and energic, recalling cherry, prune and raspberry. In the mouth it is full and mellow, with presence of sweet tannins. 

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the stems, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. The wine is pumped over 6-8 times per day for optimal transfer of color.

Eigenschaften
  • Brix 22.9
  • Alkohol 13.30%
  • pH 3.58
  • Trockenextrakt (g/l) 28
  • Restzucker (g/l) 3
  • Gesamtsäure 5.2
  • Äpfelsäure 0.1
  • Flüchtige Säure 0.35
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 110
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome A winter of heavy snowfall was followed by a spring with normal rainfall. Initial phases of the vegetative cycle proceeded regularly until the second ten days of May, when the high temperatures accelerated growth and resulted in early flowering and fruit set. Rainfall in June provided good hydric reserve in the soil, allowing for optimal ripening of the grapes about ten days in advance. Overall this has been a good harvest with peaks of excellence.
Verkostungen

Intense ruby red color. Fresh aromas of fruit, distinguished by ripe cherry, plum and raspberry. The sweet, well-balanced tannins make this wine particularly harmonious.

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. There are 6-8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Eigenschaften
  • Brix 22,50
  • Alkohol 13.10%
  • pH 3.36
  • Trockenextrakt (g/l) 26.5
  • Restzucker (g/l) 1.5
  • Gesamtsäure 5.8
  • Äpfelsäure 0.15
  • Flüchtige Säure 0.30
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 105
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome Heavy winter snows followed by copious rainfall throughout the warm spring combined to delay the start of the vine’s growth cycle. A return to average summer temperatures helped the grapes to recover and achieve normal ripeness. Dry weather and a good difference between day and night temperatures at the end of August/beginning of September yielded an excellent harvest.
Verkostungen

Intense ruby red color. Fresh and fruity aromas come on the nose, with notes of marasca cherry, plum and raspberry. The gentle tannins make this wine rich and soft on the palate.

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 7-10 days at a temperature of 25°C. There are 6-8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Eigenschaften
  • Brix 23,00
  • Alkohol 13.4%
  • pH 3.40
  • Trockenextrakt (g/l) 27
  • Restzucker (g/l) 1.0
  • Gesamtsäure 5.6
  • Äpfelsäure 0.2
  • Flüchtige Säure 0.35
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 115
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome Winter was characterized by unusually heavy snowfall, but was followed by a normal, rainy spring. Warm temperatures in the second half of May promoted a precocious start to the growing cycle, with flowering and setting approximately ten days earlier than usual. Rainfall in June and August created optimal conditions for ripening of the grapes, yielding wines of great quality.
Verkostungen

Deep ruby red color. The bouquet is characterized by fresh aromas, with fruity notes of marasca cherry, plum and raspberry. Its particularly sweet tannins make it full-bodied and soft on the palate.

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Eigenschaften
  • Brix 22,00
  • Alkohol 12.75%
  • pH 3.40
  • Trockenextrakt (g/l) 26,5
  • Restzucker (g/l) 1.0
  • Gesamtsäure 5.4
  • Äpfelsäure 0.10
  • Flüchtige Säure 0.30
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 120
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome Spring was rainy, though with normal temperatures. Abundant rains continued through May and the first two weeks of June, resulting in higher than average humidity. Temperatures finally began warming in August, allowing the perfect sugar maturation. Thanks to the optimal temperature variations between daytime and night, the final quality of the grapes was very good.
Verkostungen

Deep ruby red color. The bouquet is characterized by fresh and firm aromas, with fruity notes of marasca cherry, plum and raspberry. Full-bodied and smooth on the palate, thanks to the presence of particularly mild tannins.

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Eigenschaften
  • Brix 21.95
  • Alkohol 12.8%
  • pH 3.46
  • Trockenextrakt (g/l) 26
  • Restzucker (g/l) 1.0
  • Gesamtsäure 5.2
  • Äpfelsäure 0.10
  • Flüchtige Säure 0.30
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 110
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome The climate situation in winter and spring time has enjoyed temperatures above the season averages and, thanks to the few rainfall, the vine had and an advanced growth till the harvest time, which began 15 days earlier than the previous year. June and end of August rainfalls have brought the grapes to a perfect ripeness, creating the quality premises for the achievement of great wines.
Verkostungen

Profound and deep ruby red color. Fresh and potent aromas reminding of marasca cherry, plum and raspberry. The taste is powerful and soft with the presence of mild tannins. 

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Eigenschaften
  • Brix 21.95
  • Alkohol 12.80%
  • pH 3.46
  • Trockenextrakt (g/l) 26
  • Restzucker (g/l) 1.0
  • Gesamtsäure 5.2
  • Äpfelsäure 0.10
  • Flüchtige Säure 0.30
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 110
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome The regular rainfalls throughout spring allowed for good hydro conditions during the hot summer months. The hot temperatures during July yielded for an exceptional ripening of the grapes helped by the right temperature range between day and night in August. The warm September allowed for an excellent harvesting.
Verkostungen

Profound and deep ruby red color. Fresh and potent aromas reminding of marasca cherry, plum and raspberry. The taste is powerful and soft with the presence of mild tannins. 

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

Eigenschaften
  • Brix 21.95
  • Alkohol 12.80%
  • pH 3.46
  • Trockenextrakt (g/l) 26
  • Restzucker (g/l) 1.0
  • Gesamtsäure 5.2
  • Äpfelsäure 0.10
  • Flüchtige Säure 0.30
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 110
  • Frei 28
  • Seasonal Outcome Good climate conditions during spring followed by a summer with temperatures lower than usual and a rainy august. The sunny first two weeks of September yielded for optimal harvesting conditions. Late September and beginning of October have been characterized for a continuous change in sunny and rainy days. Generous spacing between rows of vines played a positive role, allowing for optimal airflow and avoiding risk of mold also for late varietals.
Verkostungen

Intense ruby red color. Fresh and strong aromas with notes of marasca cherry, plum and raspberry. Full and soft body thanks to gentle tannins. 

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature of 25°C. There are 8 repassing per day in order to permit an optimal transfer of the color.

     

Eigenschaften
  • Brix 22.15
  • Alkohol 12.90%
  • pH 3.43
  • Trockenextrakt (g/l) 27
  • Restzucker (g/l) 1.0
  • Gesamtsäure 5.2
  • Äpfelsäure 0.12
  • Flüchtige Säure 0.30
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 105
  • Frei 25
  • Seasonal Outcome The vines had a regular phenologic development thanks to the good rainfalls during the Spring and the low temperatures at the beginning of the Summer. The rainy August and the dry September allowed for a regular ripening. Significant variations between daytime and night temperatures yielded the concentration of the varietals perfumes that with the perfect conditions of the grapes produced an excellent quality wine.
Verkostungen

Deep and intense rubin red color. Fresh and intense flavors with notes of marasca cherry, prune and raspberry. On the palate is full and gentle with the presence of sweet tannins.

 

  • L’Ardì
  • Bezeichnung DOC
  • Traubensorten 100% Dolcetto d’Acqui
  • Herstellungsmethode

    Pressing and removal of the grape stalks, followed by maceration for 10-12 days at a temperature 5/6°C. There are 8 repassing per day inn order to permit an optimal transfer of the color.

Eigenschaften
  • Brix 22.05
  • Alkohol 12.90%
  • pH 3.43
  • Trockenextrakt (g/l) 27
  • Restzucker (g/l) 1.0
  • Gesamtsäure 5.2
  • Äpfelsäure 0.12
  • Flüchtige Säure 0.30
SO2 (mg/l)
  • Gesamt 105
  • Frei 25
  • Seasonal Outcome Spring conditions were quite regular, followed by a dry summer. The high temperatures yielded for an optimal maturation. The good conditions during the harvesting period, together with a careful selection of the grapes, allowed for a very good product.
Verkostungen

Deep and intense rubin red color. Fresh and intense flavors with notes of marasca cherry, prune and raspberry. On the palate is full and gentle with the presence of sweet tannins. 

PRIVACY POLICY

Datenschutz ist für die Banfi srl vorrangig. Die Banfi srl unternimmt daher alle Vorsichtsmaßnahmen, um die persönlichen Daten der Nutzer vertraulich zu behandeln. Die Möglichkeit, eine bessere Dienstleistung anzubieten, beruht auf der Grundlage, dass dem Nutzer die Normen und Kriterien zum Schutz persönlicher Daten bewusst sind. Die von der Banfi srl bei der Verwendung persönlicher Daten eingesetzten Kriterien sind im Folgenden aufgelistet.
 
Datenschutzrichtlinie
Die Banfi srl sammelt und verwendet persönliche Daten der Nutzer, um einen besseren Service zu garantieren und den Zugang zu einer Vielfalt an Produkten und Dienstleistungen zu vereinfachen. Außerdem werden die persönlichen Daten dazu verwendet, um jeden Nutzer über neue Produkte und andere Informationen, die Banfi srl von Interesse hält, auf dem neusten Stand zu halten. Die persönlichen Daten dienen ferner zur Kontaktaufnahme mit dem Nutzer, um diesen beispielsweise zur Beantwortung einer Umfrage zwecks der Bewertung des Grades der Zufriedenheit oder der Entwicklung besserer Produkte einzuladen.
 
Warum persönliche Daten gesammelt werden
Informationen über die Nutzer werden auf verschiedene Art und Weise gesammelt. So können beispielsweise Kontaktdaten angefordert werden, wenn jemand an die Banfi SRL schreibt, diese anruft und nach etwas fragt oder wenn er an einer Online-Umfrage teilnimmt. Ferner werden Daten gesammelt, wenn der Nutzer einen Online-Service der Banfi SRL nutzen möchte oder eine Mailing-Liste abonniert. Die erfassten Daten werden in einer sicheren Datenbank gespeichert.
 
Wie persönliche Daten gesammelt werden
Es kann sein, dass die Banfi SRL gesetzlich dazu verpflichtet ist, persönlichen Daten der Kunden zu sammeln oder dass dies im Rahmen eines Gerichtsprozesses oder bei zwingendem öffentlichen Interesse erforderlich wird.
 
Wann persönliche Daten gesammelt werden
Die Banfi Srl schützt die Sicherheit der Nutzerdaten durch physische, elektronische und verwaltungstechnische Maßnahmen. Die Banfi srl fordert die Nutzer dazu auf, ihre persönlichen Daten bei Verwendung im Internet ausreichend zu schützen. Die Banfi srl rät den Nutzern, Kennwörter häufig zu ändern und eine Kombination aus Buchstaben und Zahlen sowie einen sicheren Browser zu verwenden.

Wie persönliche Daten geschützt werden
Der Nutzer kann jederzeit auf Informationen und Daten zugreifen, die ihn betreffen. Wenn Sie die von der Banfi srl gespeicherten Daten einsehen und ändern möchten, kontaktieren Sie uns unter banfi@banfi.it.
 
Zugang zu persönlichen Informationen
Das Navigieren auf der Website der Banfi srl kann vollständig anonym erfolgen. Trotzdem übermittelt der Browser automatisch den Typ des Computers sowie das verwendete Betriebssystem.

Wie viele andere Webseiten, so setzt auch die Website der Banfi srl so genannte "Cookies" ein. Wenn sich ein Nutzer erstmalig mit der Website verbindet, identifiziert das Cookie den Browser mit einer zufälligen und eindeutigen Zahl. Die verwendeten Cookies legen keine Informationen persönlicher Art offen; davon ausgenommen ist unter Umständen der Vorname des Nutzers, damit er bei seinem nächsten Besuch persönlich angesprochen werden kann. Die Cookies ermöglichen auch eine Identifikation der am häufigsten verwendeten Bereiche der Website, der Navigationsverläufe sowie der Dauer der auf der Website verbrachten Zeit. Die Cookies werden verwendet, um die Navigationsstrukturen zu analysieren und die Website der Banfi srl dahingehend zu verbessern.
Ich habe die Informationen zum Datenschutz gelesen und stimme ihnen zu.