Castello Banfi - 酒窖
Castello Banfi
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酒庄

为了保证葡萄的完整性和饱满度,酒庄引进了最先进的技术,这些都是基于酒庄针对前沿工艺的研究和创新。

凭借着相同的理念,基于不断的研究,我们的酒庄启动了一系列的课题,包括对桑娇维塞(Sangiovese)无性繁殖系的研究、橡木成分和成熟过程的探索,这是葡萄酒陈年阶段的重要角色,另外我们提出的“地平线理念”酿造室的付诸实现。这项工程完全由班菲(Banfi)构思及实施,由一系列可以提高酿造各个过程的高级解决方案组成

酿酒的巨大工程结束后,班菲的美酒就在橡木桶中安静的休息。酒庄主要以红葡萄酒为主,葡萄酒在岁月的长河中慢慢演变,展现其最有特色的风格如强劲、优雅和富有陈年潜力。超多7000个特制的橡木桶整齐有序的陈列,而大桶则组成了班菲的心脏,在酒庄安静祥和的环境中跳动着。

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